Laga mera älg!

Gott, nyttigt och ekologiskt

Älgkött är tacksamt att hantera, det har lagom mycket viltsmak och det går att tillaga på så många olika sätt. I Nya älgkokboken - viltkockens bästa recept bjuder den välkända kocken och jägaren Anders Levén på sina allra bästa älgrätter. Här finner du recept på härliga, klassiska vardagsrätter såväl som nyskapande, spännande rätter med inspiration från hela världen. Vad sägs om baconlindad älgfärsbiff, skrädmjölspannkaka med stekt älgskav, älgfilé Oscar,  eller currygryta med älg och kanel? Dessutom visar Anders hur du bäst använder de olika styckningsdetaljerna från älgen, så att du kan ta vara på allt det goda som skogens konung har att erbjuda. Oavsett om du ska laga en vardagsmiddag till familjen eller en storslagen festmåltid till vänner och jaktlag kan du imponera med viltkockens bästa recept!

Anders Levén är en av Sveriges mest välkända kockar och en hängiven jägare. Han har tidigare skrivit flera mycket populära kokböcker och bjuder här på sina bästa tips för att göra detta fantastiska kött rättvisa i köket.

Utgivning: 2023-08-23

Foto: Magnus Skoglöf Isbn: 9789155272029

Bokförlaget Semic
08-799 30 50
info@semic.se
Press- och marknadskontakt: Cilla Wikström, cilla.wikstrom@semic.se
 

Bokförlaget Semic startade sin verksamhet i juni 1950. Vi ger ut cirka 80 böcker per år om mat och dryck, handarbete, hobby och inredning, blommor och trädgård, djur och natur, sport och fakta samt böcker för barn och ungdomar, kalendrar och julklassiker. Vi trycker våra böcker i stora upplagor, säljer dem till bra priser och når många läsare. Merparten av vår utgivning är svenska originalböcker. Bokförlaget Semics redaktion, marknadsavdelning och produktionsavdelning är förlagda till Sundbyberg. Bokförlaget Semic är en del av Bonnierförlagen AB.

Taggar: