Laga mer vegetariskt!

För vardag och fest Vego passar lika bra till vardag som helg och är så mycket mer än bara bönor och sallad. I den här boken bjuder receptkreatören och matfotografen Madeleine Landley bland annat på kantarellgratäng med svartkål, panerad fetaost med fänkålsslaw och ugnsbakta småpotatisar, beet Wellington med rödvinsreduktion och potatispuré, zucchinifritters med klyftpotatis och vitlöksmajonnäs, råraka med kantareller, krämig vegolasagne och mycket mera gott. Vi får ca 50 smakrika recept som är tydligt indelade i kategorierna ovo-vegetariskt, lakto-vegetariskt och veganskt. Att