Svenskar äter för lite fibrer och fullkorn
Livsmedelsverkets matvanestudie visar att svenskarna inte äter tillräckligt bra ur ett folkhälsoperspektiv. Bröd bidrar till det största intaget av fibrer. Svensken skulle enkelt kunna öka intaget av fibrer genom att äta mer fullkornsbröd och samtidigt få i sig viktiga vitaminer och mineraler. Samtidigt visar en ny undersökning att 23 procent av svenskarna tror att man blir tjock av att äta bröd.Enligt Riksmaten äter 9 av 10 för lite fullkorn och 7 av 10 för lite fibrer. Genom att äta mer bröd kan vi på ett enkelt och gott sätt tillgodo göra oss de av Livsmedelsverket rekommenderade