Nu öppnar Sveriges mest tillgängliga restaurang
Imorgon öppnar restaurang Motwalls Kök & Specerier i Vasastan, Stockholm. Motwalls är en restaurang som tar begreppen hållbarhet och tillgänglighet ett steg längre. I lokaler där såväl inredning som väggfärg är miljömärkta serveras säsongsvarierad mat baserad på råvaror från lokala leverantörer. Menyn läser gästerna på en digital läsplatta för att spara på papper. Trösklarna är obefintliga och ett bord är höj- och sänkbart för att göra restaurangen tillgänglig för alla. Motwalls koncept bygger på att måna om både miljö och människa. Hållbarheten är genomgående i allt från