Unik chans: Upplev grym mat av Årets Juniorkrögare 2025!
Carotte x Årets Kock AB presenterar stolt Max Salomonsson, vinnaren av Juniorkrögare 2025. Efter finalen den 20 mars får han nu den unika möjligheten att driva sin egen restaurang på Agdas på hörnet i Stockholm den 8–9 maj, där han serverar en egenkomponerad meny för upp till 100 gäster per kväll.
Juniorkrögare 2025 är ett initiativ av Årets Kock Elevfond och Carotte, som ger unga kockar chansen att utveckla sitt eget restaurangkoncept med stöd av erfarna mentorer. Överskottet från evenemanget går till Elevfonden för att stötta framtidens kockar.
– Att ge unga talanger möjlighet att testa sina idéer i en riktig restaurangmiljö är något vi på Carotte är stolta över att stödja, säger Oscar Ohlsén, koncernchef på Carotte.
Finalisterna, Max Salomonsson, David Lauri och William Malm, tävlade genom att laga sina rätter inför en jury bestående av några av Sveriges främsta kockar, där smak, utseende och metod stod i fokus. Juryn bestod av Michael Andersson (Årets Kock 2024), Desirée Jaks (Årets Kock 2023), Klas Lindberg (Årets Kock 2012) och Albin Edberg.
Om vinnaren:
Max, 20 år från Piteå, har tidigare arbetat på Bistro Bryggargatan och Centrum Krog. Han vann även Årets Viltkock 2024 och brinner för hållbara svenska och nordiska råvaror.
Boka bord 8–9 maj och upplev Max unika meny!
