Pressmeddelande 2010-08-31 Internationell stjärnkock till Clarion Hotel Gillet i Uppsala

​Clarion Hotel Gillet satsar nu på att erbjuda Uppsalaborna exklusiv och modern mat i brasseriemiljö. Det är den internationellt erkände kocken Alan Kinsella som nu tar över ansvaret för hotellets restaurang. Inför starten har han skapat en brasserie-meny med klassiska rätter i modern tappning.

Alan Kinsella har en lång och imponerande meritlista. Han har sedan början av 90-talet arbetat på en rad stjärnkrogar runt om i Europa och har tagit emot flera priser och utmärkelser för sitt arbete. Kinsella blev utsedd till årets kock på Irland 2005 (Chef of the Year) och har även givit ut två kokböcker. Senast kommer Alan Kinsella från det exklusiva gästgiveriet Dannemora Wärdshus som han drev fram till förra året.

– Vi vill erbjuda Uppsalaborna och våra hotellgäster nya och spännande matupplevelser, säger Susanna Ståhl, hotelldirektör på Clarion Hotell Gillet. Vi har länge känt att det finns ett utrymme för modern brasseriemat till bra priser i Uppsala. Och vi är stolta över att ha kunnat engagera en så meriterad kock som Alan Kinsella för att utveckla vårt nya restaurangkoncept.

För mer information kontakt gärna: 
Susanna Ståhl, Hotelldirektör Clarion Hotel Gillet, 0709-831743
susanna.stahl@choice.se

Clarion Hotels har 20 förstaklasshotell i Norden och omsätter 1,7 miljarder SEK. Med hjälp av konst, musik och design skapar Clarion levande mötesplatser för affärs-, konferens- och fritidsresenären. Clarion ingår i Choice Hotels Scandinavia som har en total omsättning på ca 8 miljarder SEK fördelat på 170 hotell i Norden.

Taggar: