– Vi lever allt mer online och det är inte alltid det krävs en fysisk restaurang för att skapa en unik matupplevelse. Vi är övertygade om att det går att fånga en genuin känsla och leverera den hemma hos våra gäster. När vi började slipa på den här idén för fyra år sedan fanns redan liknande koncept med cloud kitchens i USA och Honkong. Med en ökad efterfrågan på hemlevererad restaurangmat är timingen för att lansera detta i Sverige rätt. Vi har redan sett ett stort intresse och har i genomsnitt 50 beställningar per kväll, vilket motsvarar en nästan full restaurang.