Robert Paulig Roasterys chefssmakare berättar: detta är höstens kaffetrender
Robert Paulig Roasterys chefssmakare Kim Hilden tipsade Eden om höstens hetaste kaffetrender.Det traditionella svenska ljusrostade bryggkaffet har hamnat i skuggan av eleganta italienska espressobaserade drycker. Enligt Kim Hilden håller trenden dock på att vända. Bryggkaffe kommer i högre grad att vara förstahandsvalet för trendmedvetna kaffedrickare, och särskilt moderiktigt är det att brygga kaffe själv manuellt. Vid manuell bryggning kan du själv påverka den slutliga dryckens smak genom att ändra på bryggningstid, vattnets temperatur och bryggteknik. Vad gäller rostningsgraden kommer