Pressinbjudan - Ingen mer färdigkokt kyckling från Thailand

Intresset för maten vi äter har aldrig varit större än nu! Närproducerat står högt på dagordningen, men är närproducerat bättre och klimatsmartare? Och är det möjligt att ha mer närproducerat i skolan? Elmia Närproducerat hälsar media välkommen till två intressanta debatter måndagen 26 oktober och tisdagen 27 oktober.

Elmia Närproducerat den 26-27 oktober är en lika spännande som högaktuell mässa. Under två dagar serveras kunskap om närproducerad mat i runt 50 olika seminarier och debatter. Mässan inleds med att Jordbruksverket presenterar visionen ”Sverige det nya matlandet” – en vision som jordbruksministern vill se förverkligad. Därefter debatteras om närproducerade livsmedel är nyttigare och hur framtidsutsikterna ser ut för småskalig produktion. Bland andra medverkar journalisten Mats-Erik Nilsson (författare till Hemlige kocken och Äkta vara) och Marie-Louise Danielsson Tham, professor i livsmedelshygien. Maten i skolan är ytterligare ett hett debattämne. Allmänheten reagerar när skolmaten består av färdigkokt kyckling från Thailand. Under rubriken ”Närproducerade råvaror i skolmaten – visst är det möjligt” diskuteras ett angeläget ämne med bland andra stjärnkocken Paul Svensson, aktuell från TV4-produktionen ”Matakuten”. Under mässan kommer också Årets Närproducerade Produkt att utses. I juryn sitter bland andra profilen Bert Karlsson och Carina Brydling, kocklandslaget. Några programpunkter måndagen 26 oktober: Kl 09.00 Föreläsning ”Sverige det nya Matlandet” Kl 11.00 Inledningsdebatt Kl 12.30 Utmärkelsen Årets Närproducerade Produkt, stora scenen, Hall A Kl 13.00 Presslunch i presscentret, 2:a våningen, Lobby Nord Några programpunkter tisdagen 27 oktober: Kl 09.00-14.00 Närproducerat i skolmaten seminarier och debatt Mer information finns på www.elmia.se/narproducerat. Ackreditering till mässan sker via webben.