Sweden

Dela

Om oss

Elmia Närproducerat är en fackmässa inom lokal mat, livsmedelförädling och landsbygdsturism. Här träffas lantbrukare, aktörer från livsmedelsbranschen och turismföretagare.www.elmia.se/narproducerat

Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

2011 års vinnare korade i  ”Årets närproducerade produkt”

Vill du äta årets bästa närproducerade matvaror? Håll utkik efter en strutsleverpastej, en marmelad av vildplommon, en kittost eller ett handkavlat tunnbröd. De är nämligen vinnare av Årets Närproducerade Produkt 2011.Engagemanget för närproducerat mat är skyhögt och intresset för utmärkelsen Årets Närproducerade Produkt 2011 har varit rekordstort. Över hundra bidrag skickades in till årets omgång och juryn har haft ett intensivt arbete med att se, smaka och lukta på de olika bidragen– Det var spännande råvaror – med varierad kvalitet. Det var verkligen högt och lågt, kommenterar Carina

Närproducerat skräp blir delikatess i skolan

De allra minsta potatisarna brukar slängas hos producenten. Men i skolmatsalen kan de bli till ugnsrostad lyxlunch.– Det är bara ett exempel på vad som kan komma ur en bra dialog mellan skolköket och bonden, säger dietisten och författaren Annika Unt Widell.Intresset för närproducerad mat i skolan växer. Men många kommuner upplever att det är krångligt, och ibland omöjligt att köpa in närproducerade livsmedel. Lagen om offentlig upphandling ses som ett hinder – och de lokala producenterna kanske inte leverera det som kommunen efterfrågar. Men det går att hitta lösningar – och sådana

Rekordintresse för att tävla i ”Årets närproducerade produkt”

Allt fler företagare vill tävla om utmärkelsen ”Årets Närproducerade Produkt”. När anmälningstiden för 2011 års pris gick ut i fredags, var antalet anmälda mer än dubbelt så många som premiäråret 2009. – Det är nog en avspegling av att intresset för närproducerad mat stiger i hela Sverige, säger Maria Lindsäth, projektledare för mässan Elmia Närproducerat som står bakom priset.Utmärkelsen Årets Närproducerade Produkt instiftades 2009 och delas ut i samband med mässan Elmia Närproducerat 2011 (19–22 oktober). Tävlingen riktar sig till små och medelstora tillverkare av närproducerade

Pressrelease Elmia AB 2011-03-28 Årets bästa närproducerade mat ska utses

Vem tillverkar den bästa närproducerade osten, brödet, sylten och charkuterivaran? Den frågan får sitt svar när Årets Närproducerade Produkt utses. Priset, som instiftades 2009, kommer att delas ut i samband med mässan Elmia Närproducerat.Det är dags att vässa tävlingsformen för landets många små och medelstora tillverkare av närproducerade livsmedel. För nu har anmälan till tävlingen Årets Närproducerade Produkt öppnat, en prestigefylld utmärkelse som vänder sig till såväl mejerier som bagare och charkuterister. – Vi instiftade priset 2009 och det blev så uppskattat att vi nu

Pressinbjudan - Ingen mer färdigkokt kyckling från Thailand

Intresset för maten vi äter har aldrig varit större än nu! Närproducerat står högt på dagordningen, men är närproducerat bättre och klimatsmartare? Och är det möjligt att ha mer närproducerat i skolan? Elmia Närproducerat hälsar media välkommen till två intressanta debatter måndagen 26 oktober och tisdagen 27 oktober.Elmia Närproducerat den 26-27 oktober är en lika spännande som högaktuell mässa. Under två dagar serveras kunskap om närproducerad mat i runt 50 olika seminarier och debatter. Mässan inleds med att Jordbruksverket presenterar visionen ”Sverige det nya matlandet” – en vision som

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Media