Fontana Food vinner årets foodservicevara 2026 - för hållbar fetaostinnovation.
Fontana Food har tilldelats utmärkelsen Årets Foodservicevara 2026 på DLF:s gala. Det är andra gången företaget tar hem det prestigefyllda priset – senast 2018 för sin Halloumiburgare. I år prisas Fontana Feta Originalet Spillbitar, en produkt som lyfter hållbarhet och resurseffektiv produktion till en ny nivå.
– Vi är otroligt stolta och glada över att vinna Årets Foodservicevara ännu en gång. Att först vinna med halloumi och nu med feta visar både bredden i vårt sortiment och styrkan i våra värderingar. För oss som familjeföretag är det här en stor och hedrande bekräftelse på att vårt arbete gör skillnad, säger Loizos Papadopoulos, VD på Fontana Food.
Hållbarhet i fokus
Den prisbelönta produkten består av spillbitar från produktionen av Fontana Feta Originalet – något som annars skulle gått till spillo. Genom att ta vara på dessa bitar säkerställs en produktion utan svinn, där varje del av råvaran får ett nytt värde.
För att producera ett kilo spillbitar krävs cirka 50 kilo fetaost, vilket gör produkten tillgänglig i begränsad upplaga. Resultatet är ett konkret exempel på hur hållbarhet, kvalitet och affärsnytta kan gå hand i hand.
Stark värdekedja och långsiktiga relationer
Produkten är resultatet av vår nära och långvariga samarbete med vår producent, där hållbarhet är en självklar del av arbetet i hela värdekedjan. Precis som Fontana är vår producent ett familjeföretag i andra generationen.
– Det här priset är inte bara vårt, utan delas med vår producent. Tillsammans har vi byggt något som visar att ansvarstagande och affärsutveckling kan gå hand i hand, säger Loizos Papadopoulos.
Fontana Food riktar ett varmt tack till juryn, DLF och branschkollegor som bidragit till utmärkelsen, samt gratulerar övriga nominerade.
– Tillsammans driver vi utvecklingen framåt i vår bransch, avslutar Loizos Papadopoulos.
För mer information kontakta gärna: Corina Papadopoulou, presskontakt, corina@fontanafood.se
Fontana Food AB är ett svenskt familjeföretag som sedan 1978 ser till att god mat från Grekland, Cypern och länderna kring Medelhavet finns i Sverige. Lika länge har familjen Papadopoulos arbetat för ett hållbart samhälle som värnar om människa, djur och natur. 2015 startade Fontanas grundare Frixos stiftelse för att stötta entreprenörskap som främjar social, ekologisk och ekonomisk hållbarhet och motverkar utanförskap. Fontana drivs idag av andra generationen Papadopoulos, syskonen Loizos och Corina.
