Nu instiftas Halloumiostens dag den 19 maj
För att fira den folkkära osten instiftar nu Fontana Halloumiostens dag. Familjeföretaget grundades 1978, och bara sex år senare importerade grundaren Frixos Papadopoulos den första halloumiosten till Sverige. Idag är osten inte bara en kär del av svensk matkultur utan Sverige är också det land i världen som, näst efter Cypern, äter mest halloumi per capita.
Året var 1984 när Frixos importerade halloumi från hemlandet Cypern. De svenska återförsäljarna ställde sig till en början skeptiska till den märkliga gnisselosten med grekisk text på förpackningen. Det tog Frixos ett helt år att sälja osten till olika saluhallar och delikatessbutiker, men hans envishet och passion för det cypriotiska köket drev honom att fortsätta. Frixos är själv inte bara uppvuxen med halloumi, utan hjälpte även sin mamma att tillverka egen halloumi hemma på gården. Han var också drivande i utvecklingen av den ekologiska halloumin på Cypern och såg till att Fontana var först i världen med att ta in ekologisk halloumi. Att Frixos Papadopoulos kallas för just Halloumikungen är allt annat än en slump!
35 år senare har osten blivit så populär att svenskarna idag är det folk som äter näst mest halloumi per capita i hela världen, endast cyprioterna själva äter mera. Bara i svensk dagligvaruhandel omsätter halloumiförsäljningen 18 miljoner förpackningar per år, enligt AC Nielsen. För att fira och uppmärksamma halloumiostens framfart och popularitet instiftar nu Fontana Halloumiostens dag den 19:e maj – samma dag som Fontana importerade den första halloumiosten till Sverige 1984.
– Med tanke på att vår pappa Frixos Papadopoulos var först med att lansera halloumi i Sverige redan 1984 så känns det helt givet för Fontana att instifta Halloumiostens dag. Tänk att pappa slet i 15 år för att svenska konsumenter skulle älska vårt ursprungslands nationalost och att den idag blivit svenskarnas favoritost. Det känns helt naturligt att fira det med en alldeles egen dag varje år och att dessutom göra det på självaste dagen då osten kom till Sverige, säger Loizos Papadopoulos, VD Fontana Food.
Halloumiostens dag kommer att uppmärksammas med olika aktiviteter årligen, i år i samband med att Fontana kommer med ny uppdaterad logo och förpackningsdesign och först ut i den nya kostymen blir Fontana Halloumi Fries och Halloumi Nuggets (som redan blivit en succé). Under maj och juni kommer Fontana, tillsammans med ICA Maxi, åka på grillturné till alla ICA Maxis butiker.
För mer information kontakta gärna Emelie Engström, presskontakt för Fontana Food AB på mobil: 072-886 98 00 eller mail: emelie.engstrom@editk.se.
För mer information kontakta gärna Emelie Engström, presskontakt för Fontana Food AB på mobil: 072-886 98 00 eller mail: emelie.engstrom@editk.se.
Fontana Food AB är ett familjeföretag och sedan starten 1978 har familjen Papadopoulos varit ambassadör för mat från Grekland och länderna kring Medelhavet i Sverige. Fontana har alltid arbetat för ett hållbart samhälle när det gäller både människa, djur och natur. Detta är något som grundaren Frixos Papadopoulos alltid värnat om, långt innan det hamnat i dagens fokus och samhällsdebatt. Fontana drivs idag i andra generationen med sonen Loizos Papadopoulos i spetsen.
Taggar:
