Picadeli firar 300 salladsbarer i Finland
Efterfrågan på hälsosam snabbmat är rekordhög. Nu firar Picadeli över 300 salladsbarer i Finland vilket gör Picadeli till en av de största snabbmatskedjorna i landet sett till antal försäljningsställen.
Sedan Picadeli lanserades i Finland 2013 har konceptet vuxit från några få salladsbarer i Helsingfors till att omfatta hela landet. Idag syns de gröna skålarna överallt från storstädernas livsmedelsbutiker till skidorter långt uppe i Lappland. Hälften av salladsbarerna ligger utanför Helsingforsregionen, vilket tydligt visar att efterfrågan finns både i storstäder och mindre orter.
– Vår resa i Finland är en fantastisk del av en ännu större tillväxtresa. Picadeli växer snabbt, inte bara i Norden utan också på flera europeiska marknader och i USA. Att vi nu har över 300 salladsbarer i Finland visar vilken kraft konceptet har och vi ser en enorm potential att fortsätta göra hälsosam snabbmat lättillgänglig för ännu fler människor, säger David von Laskowski, vd och koncernchef för Picadeli och Greenfood Group.
Bakom framgången ligger en enkel insikt: hälsosam mat måste vara lättillgänglig, prisvärd och god annars väljer människor den bort. Picadeli arbetar därför ständigt med att förnya sortimentet med nya, spännande ingredienser och smaker som lockar både unga och äldre.
Samtidigt är teknologin en avgörande del av konceptet. Det som för ögat ser ut som en vanlig salladsbar är i själva verket en svensk foodtech-innovation. Picadelis uppkopplade kyldiskar drivs av AI och algoritmer som analyserar lagernivåer, försäljningshistorik, planogram och till och med väderprognoser. På så sätt kan butiker beställa exakt det kunderna vill ha samtidigt som matsvinnet minimeras och utbudet alltid är relevant.
Teknologin gör det också möjligt att växa i snabb takt utan att kompromissa med hållbarhet. En genomsnittlig Picadelisallad har ett koldioxidavtryck på 0,9 kilo, nästan hälften av en europeisk standardlunch som i snitt släpper ut 1,48 kilo.
Picadeli är en del av svenska Greenfood Group, en pionjär inom hälsosam mat i Europa. Konceptet finns idag i Sverige, Frankrike, Monaco, Belgien, Luxemburg, Tyskland, Finland, Danmark, Estland och USA. Sammanlagt säljs över 70 miljoner hälsosamma måltider varje år.
Magnus Holtinger Wallin
Head of Communications
magnus.wallin@greenfood.se
Om Greenfood
Greenfood är en ledande europeisk aktör som skapar hälsosam och hållbar mat som är god, prisvärd och lättillgänglig. Från Picadelis digitaliserade salladsbar och färdigrätter, till frukt och grönt direkt från odlingar spridda över en stor del av världen. Genom våra tre affärsområden tillhandahåller Greenfood färsk, hälsosam växtbaserad mat i olika stadier av förädling till kunder inom dagligvaruhandeln, samt hotell, restaurang och catering.
År 2024 uppgick Greenfoods omsättning till 5,6 miljarder SEK. Greenfood har verksamhet i 11 länder med huvudkontor i det historiska hjärtat av verksamheten: Helsingborg, Sverige. I Greenfoods portfölj finns flera starka varumärken, till exempel: Picadeli, Daily Greens, SallaCarte, Green Deli och Ahlgood. Läs mer på www.greenfood.se.
Greenfoods klimatmål har godkänts av initiativet Science Based Targets, med ett åtagande att avsevärt minska CO2-utsläppen.
