Jenny Svensson ny vd och huvudägare – femte generationen tar över klassiska Hugo Ericson Ost

Nu tar femte generationen över familjeföretaget Hugo Ericson Ost. Det är Jenny Svensson, svensk mästare i ostkunskap som nu blir vd och samtidigt huvudägare i det klassiska familjeföretaget som drivit sin ostbutik i Göteborgs Saluhall sedan 1889 och som både förädlar svensk hårdost och importerar dessertostar.– Hugo Ericson Ost går in i en mycket spännande period. Ost är modernt och trendigt och här är vi på Hugo Ericson långt framme. I december är det invigning av renoverade Saluhallen och då kommer vi att öppna en uppdaterad och modern ostbutik, säger Jenny Svensson, som är utbildad kock