”223-åriga” Hugo Ericson Ost på plats när Stora Saluhallen återinvigs den 12 december

Onsdagen den 12 december invigs nya Stora Saluhallen i Göteborg. Det klassiska familjeföretaget Hugo Ericson Ost, som har haft ostbutik i Saluhallen ända sedan invigningen 1889, har fortfarande en central plats i den nyrenoverade torghandeln.– Vi ser verkligen fram emot nyinvigningen då vi kommer att öppna en uppdaterad och modern ostbutik, säger Jenny Svensson, som är svensk mästare i ostkunskap och vd för Hugo Ericson Ost.Kungstorget har varit Göteborgs stora marknadsplats ända sedan mitten av 1800-talet och lagom till julhandeln den 12 december invigs nyrenoverade Stora Saluhallen. –