1 500 år gamla druvkärnor upptäckta vid den bysantinska staden Halutza (Elusa) i Negevöknen
För första gången har druvkärnor från den bysantinska eran hittats. Dessa druvor användes för att producera ”Negev-vin” – ett av de finaste och mest berömda vinerna i hela det bysantinska riket. Dessa förkolnade frön, över 1 500 år gamla, hittades vid Halutza-utgrävningen i Negev av Haifas Universitet och Israel Antiquities Authority. Utgrävningen är en del av en bioarkeologisk studie som undersöker orsakerna till bysantinernas uppgång och fall i Negev.
Enligt professor Guy Bar-Oz vid universitetet i Haifa, chef för utgrävningen, är de vinrankor som växer i Negev idag europeiska sorter, medan de usrprungliga Negev-vinstockarna gått förlorade. ”Vårt nästa stegt blir att återskapa det gamla vinet och kanske på ett sådant sätt att vi kommer att kunna reproducera dess smak och förstå vad som gjorde Negev-vinet så fint”, sade han.
Arkeologerna känner detta vin under namnet ”Negev-vin” eller ”Gaza-vin” – uppkallat efter den hamnstad det skickades från till alla hörn av riket – från historiska källor från den bysantinska perioden. Detta vin ansågs vara av mycket hög kvalitet och var mycket dyrt. Vid tidigare utgrävningar i Negev, har arkeologerna hittat de terrasser där vinrankorna odlades, de vingårdar där vinet framställdes och de kannor där vinet lagrades och exporterades, men inga druvkärnor har tidigare hittats.
Liksom på andra håll i Negev har stenbyggnaderna i Halutza – som under sin storhetstid var den viktigaste bysantinska staden i Negev – inte överlevt på grund av stenstölder genom århundradena. Arkeologerna gjorde i själva verket sina ovanliga fynd på en soptipp. Enligt professor Bar-Oz, var stadens soptippar och avskrädehögar nästan helt intakta och markerar gränserna för den antika staden. De är så iögonfallande att de kan upptäckas på satellitbilder som i Google Earth.
I de gamla sophögarna fann forskarna en särskilt hög koncentration av keramikfragment från lerkärl som användes för lagring, matlagning och servering, och som innehöll ett betydande antal Gaza-kannor som användes för att lagra det antika Negev-vinet. Höjdpunkten var dock de hundratals små förkolnade druvkärnorna. Enligt arkeologerna är detta första gången Negev-druvkärnor har hittats, något som ger direkta bevis på att vinet odlades i västra Negev i antiken.
Det här är en spännande upptäckt eftersom man hoppas kunna avslöja hemligheten med Negev-vinernas för att återskapa det antika vinet, och därigenom äntligen kunna förstå varför det var känt i hela det bysantinska riket.
Med vänlig hälsning,
Elena Negut
PR Manager
Israel Government Tourist Office
tel 46-(0)8-21 33 86
mobil 46-(0)72 311 33 86
pr@igto.se
www.goisrael.se
Israeliska Statens Turistbyrå har som uppgift att marknadsföra Israel som destination i Norden och Baltikum samt att förmedla turistinformation till allmänheten i dessa länder. Israeliska Statens Turistbyrå arbetar direkt under turistministeriet i Israel. Sammanlagt finns 18 turistbyråer runt om i världen som arbetar med att främja turismen till Israel.
Upplev det unika Israel – Besök Tel Aviv, Party- och Beachstaden vid Medelhavet som aldrig sover – Strosa runt i fascinerade Jerusalem med sina tre världsreligioner – Flyt på hälsosamma Döda havet – Simma med delfiner och snorkla i Röda havets korallrev vid Eilat – Gå i Jesus fotspår i Heliga landet – Vandra i Galiléen med sin häpnadsväckande natur.
Läs mer på www.goisrael.se
Taggar:
