Västkustkrogen Salt & Sill öppnar restaurang på Malmö Centralstation
Salt & Sill Deli är den nya aktören som efter årsskiftet flyttar in på Malmö Centralstation. De kommer framförallt etablera en matbar men också en delikatessdisk med inspiration från västkusten.
Salt & Sill har sina rötter i Bohuslän, närmare bestämt Klädesholmen på Tjörn. Här har de bedrivit skärgårdskrog sedan 1999 och hotellverksamhet sedan 2008. I början av 2010 startade man konceptet Salt & Sill Deli - matbar och delikatessbutik i ett - och 2014 slog Salt & Sill Deli upp dörrarna till sin första stationsetablering på Göteborgs Centralstation.
- Vi ser nu fram emot att möta Skåne och Malmö Centralstation med vårt koncept. Vi serverar genuin mat som kombinerar svensk tradition och nytänkande, så som vi alltid gjort på vår skärgårdskrog på Klädesholmen där allt startade. På stationen adderar vi även enkelhet för att möta gästen som är på resande fot, säger Sanna Hermansson, vd på Salt & Sill.
En bra mix av restauranger på Centralstationen bidrar till en miljö där både resenärer och besökare trivs. Malmö Centralstation har blivit en populär matdestination för både lunch och middag tack vare ett varierat utbud av restauranger.
- Vi är mycket nöjda med att få Salt & Sill Deli som hyresgäst på stationen. De blir ett bra komplement till vårt övriga utbud av restauranger. Resenärerna efterfrågar både snabbmat och finsmakarrestauranger där Salt & Sill Deli hör till finsmakarkategorin, säger Jörgen Lindahl, regionchef på Jernhusen.
För mer information:
Jörgen Lindahl, Regionchef Jernhusen, 0733-96 21 50
Sanna Hermansson, vd Salt & Sill, 0304-69 22 01
Linus Hansson, Pressinformation Salt & Sill, 0707-87 81 68
Jernhusen äger, utvecklar och förvaltar ett fastighetsbestånd av stationer, stationsområden, underhållsdepåer och godsterminaler längs den svenska järnvägen. Jernhusen ägs av svenska staten och har 232 medarbetare. Huvudkontoret ligger i Stockholm. Fastighetsbeståndet uppgår till 185 fastigheter, med ett totalt marknadsvärde på 11,4 miljarder kronor.
