Sweden

Dela

Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Ekologiska julskinkor slår rekord

Antalet julskinkor från KRAV- grisar blir rekordstort i år. Totalt beräknas 230 ton julskinka nå handeln från nu och fram till jul.– Det är en ökning med mer än 20 procent jämfört med i fjol, säger Dirk van der Krogt, ekoansvarig på Svenskt Butikskött som styckar merparten av allt ekologiskt griskött i Sverige.Den här veckan kommer årets första julskinkor ut i handeln. Och det blir ett rekordstort antal julskinkor från grisar som fötts upp enligt KRAVs regler. – Vi har mött ett ökat sug från handeln som velat försäkra sig om att ha ekologisk julskinka till jul för att kunna möta

Fyra av tio vill ha ekologisk skinka till jul

Nio av tio konsumenter, 88 procent, kommer att äta skinka i jul. Fyra av tio, 38 procent, tycker det är viktigt att skinkan är ekologisk. Men bara 5 procent avstår helt från att köpa skinka om det inte finns ekologisk att tillgå. Det visar en färsk konsumentundersökning från undersökningsföretaget YouGov.Den här veckan köper de flesta sin julskinka. När YouGov, på uppdrag av föreningen Jord på Trynet, frågat 1018 konsumenter om julskinka inför den förestående julhelgen svarar 71 procent att det är viktigt att julskinkan kommer från djur som haft det bra. 35 procent anger att de köper mer

Rekordstor ökning av KRAV- grisar 2011

Antalet grisar som fick gå ute på grönbete ökade med 20 procent under 2011. Det är den största ökningen någonsin.– Det är jätteroligt att alltfler vill ha kött från ekologiska utegrisar som får beta gräs och bada gyttjebad, säger Dirk van der Krogt, på Ekologiska Lantbrukarna.I slutet på förra året bildades en förening för landets KRAV-grisuppfödare, Jord på Trynet. De 24 medlemmarna står för mellan 98 och 99 procent av alla KRAV-grisar som föds upp i Sverige.– Vårt mål är att öka antalet grisar som får leva riktiga grisliv med sommarbete och gyttjebad, säger Mats Schörling

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Media