Svenska

Pressinbjudan: Lansering av Smaka Sverige - en ny kunskapsbank om mat och dryck

Report this content

Fredagen den 12 december hälsar vi dig som är journalist välkommen till lanseringen av Jordbruksverkets nya webbsatsning Smaka Sverige. Smaka Sverige är en kunskapsbank om mat och dryck med syfte att ge verktyg för att visa regionala specialiteter, utveckla matproduktionen och stärka besöksnäringen.

Webbplatsen kommer att vara till nytta för företagare och offentliga aktörer. Den ska inspirera till att upptäcka vårt dolda svenska mat- och smakarv och att utveckla regionala matprodukter.

Fredagen den 12 december bjuder Jordbruksverket in till en lanseringsträff där det är möjligt att samtala med och lära av de experter som varit med och byggt upp informationen på webbplatsen. Du som journalist är välkommen att närvara.


När och var
Tid: kl. 10.00 - 12.00
Plats: Matsalen Mathias Dahlgren, entré till höger om Grand Hôtel, Södra Blasieholmshamnen 6, Stockholm
Anmälan: anmäl dig gärna till elisabet.bjelke@jordbruksverket.se

Under träffen bjuder vi på regionala specialiteter som Hjälmargös från Sörmland/Närke, tunnbröd med ostkräm från Norrland och vaniljglass och hålknäcke från Hälsingland/Dalarna.

Webbplatsen smakasverige.jordbruksverket.se kommer att vara öppen från och med 12 december.


Webbplatsen innehåller

  • information om utvalda, regionspecifika matprodukter med potential att få produktnamnet skyddat av EU, antingen som ursprungsbeteckning, SUB, eller som geografisk beteckning, SGB,
  • kortfilmer om produkternas potential och om mervärdet med att få en skyddad beteckning eller att få produktnamnet skyddat av EU,
  • information om lantraser och traditionella grödor,
  • smaktester, beskrivningar och sortlistor,
  • handledning till egna smaktester för producenter och förädlare,
  • kunskapssammanställningar om bland annat gastronomi, mathistoria, matkultur och besöksnäringsutveckling,
  • kontaktuppgifter till nätverk och organisationer som driver utveckling av regional mat,
  • exempel på utvecklingsprojekt att inspireras och lära av.

Bakgrundsinformation
Kunskapsbanken är en del i flera olika regeringsuppdrag som Jordbruksverket har fått, bland annat att utveckla gastronomiska regioner, arbeta med kommunikation samt öka lärandet om svensk mat.

Kontaktpersoner för journalister
Elisabet Bjelke
Landsbygdsutvecklingsenheten
Telefon 036-15 52 77
E-post elisabet.bjelke@jordbruksverket.se

Anna Hegethorn
Landsbygdsutvecklingsenheten
Telefon 070-560 15 43
E-post anna.hegethorn@jordbruksverket.se

Taggar:

dryck produktutveckling mat Gastronomi Jordbruksverket Måltid lärande landsbygdsutveckling kunskapsbank Gastronomiska regioner Smaka Sverige Regional matidentitet Traditionella stort och arter skyddad geografisk betckning

Dokument & länkar