Kiilto enligt Pekka Terävä: Effektiva produkter och ett ansvarsfullt företag
Man kompromissar inte med renheten i en fin restaurang, men eftersom köket rengörs ofta lönar det sig att göra renhållningen så smidig som möjligt. Det är här som de effektiva rengöringsprodukterna och -redskapen kommer in i bilden.
Det är viktigare att en rengöringsprodukt fungerar bra än att priset är billigt – också enligt Pekka Terävä.
- Om en kock eller köksmästare skurar ytor med en dålig produkt kostar det både tid och pengar. En bra kock städar sitt kök själv, och det som då kostar mest är fackmannens arbetsinsats, inte det tvättmedel han använder.
Enligt Terävä är det också viktigt för en restaurangägare att tvättmedlen är säkra och riskfria. Han väljer produkter som har konstaterats vara säkra och så lite miljöbelastande som möjligt.
- Tvättmedel hamnar oftast i avloppet och blir en del av naturen. Där vill man väl inte ha föroreningar? Om man sparar på fel sätt kan det bli skadligt för miljön, och det kan bli dyrt, påpekar Terävä.
"Kiilto är en samarbetspartner"
En expert på kökshygien är en viktig samarbetspartner för en restaurangägare. Terävä förväntar sig att kunna anlita Kiilto vid behov, till exempel om diskmaskinen går sönder under en arbetsfylld kväll. Det är lätt att kontakta en bekant person och beställa standardprodukterna regelbundet.
- Vi har samarbetat länge med Kiilto och det fungerar. Kiilto är ett ansvarsfullt företag med fungerande service. Med vår kontaktperson Mika Sipponen går vi igenom olika saker med jämna mellanrum, vi diskuterar vad som fungerar och vad som kunde förbättras. Det är trevligt att höra om nya produkter som kan underlätta arbetet och hålla sig ajour med dessa saker, tycker Terävä.
Taggar:
