Sveriges Bageri & Konditorimässa besöktes av 7 179 personer
Höstens läckraste branschträff, Sveriges Bageri & Konditorimässa, avslutades i söndags på Kistamässan.Totalt besöktes mässan av 7 179 personer och 115 företag ställde ut. Här avgjordes även Mack-SM, Nordensbästa bagarlandslag korades och vinnaren utsågs i skolornas skådebrödstävling.Elisabeth Johansson gjorde vinnarmackanElisabeth Johansson från Falkenberg vann årets upplaga av Mack-SM med mackan ”Lantliv”, som består av ett rödbetsbrödmed lokalt tillverkad lammsalami, rabarberkompott, cream cheese och askad getost."Ett färgstarkt bröd som för samman strandliv och flamenco. Ett