8 av 10 livsmedelsföretag jobbar med hållbarhetsfrågor

200 internationella företag inom livsmedelsindustrin har uttalat sig om sin syn på hållbarhet och tillväxt i en ny studie från KPMG och CIES (The Food Business Forum). 8 av 10 företag säger nu att de har en hållbarhetsstrategi och det är trycket från kunder som drivit fram denna utveckling. Över två tredjedelar av de tillfrågade anser att hållbarhetsarbetet har en neutral eller klart positiv påverkan på resultatet.

Ungefär hälften av de tillfrågade bolagen anger att hållbarhetsarbetet är en integrerad del av affärsstrategin och dessutom numer en viktig drivande faktor när det gäller utveckling av nya produkter.

– Vi märker bland våra kunder att hållbarhetsstrategier blir en allt viktigare del av den övergripande strategin och inom livsmedelsindustrin är det i princip en hygienfaktor, något som stöds av undersökningen, säger Åse Bäckström, Chef KPMG Sustainability Services.

I undersökningen framkommer också att hållbarhet är en stor inspirationskälla i utvecklingen av nya produkter.

– Detta är viktigt, inte minst för detaljhandelsbranschen där nya produkter på existerande marknader är den största tillväxtpotentialen, säger Åse Bäckström.

Vid en eventuell lågkonjunktur kommer ca hälften av bolagen att minska sina investeringar inom hållbarhet, men samtidigt behålla de områden man ser som viktigast. Endast 4,4 % kommer att stoppa hållbarhetsarbetet helt och hela 11,3 % ser en lågkonjunktur som ett bra tillfälle att öka investeringarna inom hållbarhet.

För över hälften av de tillfrågade företagen har trycket från kunder och övriga intressenter varit den drivande faktorn för att utveckla sitt hållbarhetsarbete.

– Även om lagstiftning och formella krav påverkar företags beslut att investera i hållbarhet och CSR, så baseras besluten huvudsakligen på rent affärsmässiga grunder och krav. Man måste helt enkelt ta hänsyn till vad kunden vill ha. Detta är också en av orsakerna till den villrådighet som ibland finns hos företag, man vet vikten av hållbarhetsarbete men har ibland svårt att identifiera vilken strategi som är den mest optimala, avslutar Åse Bäckström.