Korv med kyckling - ett tecken i tiden
Mängden charkprodukter svenskarna äter i form av skinka, korv och pastejer har legat stadigt de senaste 20 åren. Nu kan det äntligen bli förändringar när Kronfågel satsar på innovation i charken med tre utmanare; svenska korvklassiker med hög kötthalt av det vita, lite hälsosammare och klimatvänligare kycklingköttet.
Efterfrågan på kyckling slår alla rekord. När Matrapporten lanserades i våras stod det klart att kyckling nu är svenskarnas favoriträtt till både vardag och helg. Suget gör att vi nu äter 22,4 kilo fågelkött per person och år enligt Jordbruksverkets statistik.
– I takt med att fler väljer vitt kycklingkött framför rött kött ökar också efterfrågan på alternativ när man ska välja korv och bacon. Vi vill givetvis möta detta och lanserar nu hushållskorvar, där bland annat vår Kycklingmiddagskorv är ett alternativ till den vanliga falukorven. Vår satsning inom chark är stor och med attraktiva charkprodukter baserade på det hälsosammare och klimatvänligare svenska kycklingköttet tror vi på framgång, säger Karolina Nygren, produktchef på Kronfågel.
Korv till folket
Kronfågels korvklassiker vänder sig till många: givetvis till kycklingälskare som önskar kyckling i fler former, till redan korvfrälsta och till de som inte äter fläsk. Det återstår att se om kvinnor som konsumerar hälften av den korvmängd som männen sätter i sig per år, cirka 5 vs 10 kilo, kommer ta den goda kycklingkorven till sina hjärtan. Fetthalten ligger på 16 till 17 procent, lägre än många andra korvsorter.
Årets yngsta Mästerkock Signe bjuder på korv-mellis
– Bland barn och ungdomar, som älskar kyckling kommer kycklingkorvarna göra succé, säger ”Årets yngsta Mästerkock 2016”, Signe Strålin som på uppdrag av Kronfågel komponerat barnsligt enkla och goda recept som barnen kan göra till mellis eller som middag till hela familjen. Recepten finns på kronfågel.se.
Kycklingkorvar lanseras i september
Kycklingkorvarna kommer i tre varianter: Kycklingmiddagskorv, Kycklingwienerkorv och Kycklingprinskorv. Sedan tidigare finns Kycklinggrillkorv. Kycklingkorvarna produceras i Sverige med Kronfågels svenska gårdskyckling, röks över äkta alspån samt innehåller 72 procent kötthalt. Wienerkorven och Prinskorven är stoppade i naturtarm av får, Middagskorven har kollagentarm.
Kycklingmiddagskorv: 500 gram. Rekommenderat pris i butik är 39,90 kr/förpackning.
Kycklingwienerkorv: 300 gram. Rekommenderat pris i butik är 32,90 kr/förpackning.
Kycklingprinskorv: 325 gram. Rekommenderat pris i butik är 32,90 kr/förpackning
Korvarna finns i charkhyllan, bredvid andra, motsvarande korvsorter.
Läs gärna mer på www.kronfagel.se där du också kan ladda ner recept samt produkt- och receptbilder. Hashtag: #kycklingkorv
För mer information kontakta gärna:
Karolina Nygren, produktchef. Tel: 0705 86 56 99, e-post: karolina.nygren@kronfagel.se
enny Fridh, kommunikationschef. Tel: 0730 27 70 18, e-post: jenny.fridh@scandistandard.com
Källor: http://www.foodfriends.se/files/1714/6537/7526/FoodFriends-Matrapport-2016.pdf
https://jordbruketisiffror.wordpress.com/2016/02/28/totalkonsumtion-forbrukning-av-kott-aren-1960-2015/
http://www2.jordbruksverket.se/webdav/files/SJV/trycksaker/Pdf_rapporter/ra09_20.pdf
https://www.chalmers.se/sv/institutioner/ee/nyheter/Sidor/Kyckling-istallet-for-biff-ger-stor-klimatvinst.aspx
Kronfågel är Sveriges marknadsledande kycklingproducent. Vi producerar, säljer och marknadsför kyld, fryst och förädlad kyckling. Vi ingår i Scandi Standard, Nordens största kycklingproducent med verksamheter i Sverige, Danmark, Norge och Finland. Våra starkaste varumärken är Kronfågel, Danpo, Den Stolte Hane och Naapurin Maalaiskana. Tillsammans är vi ca 1 700 medarbetare och har en omsättning på över fem miljarder SEK. Läs gärna mer på www.kronfagel.se -- www.scandistandard.com
Taggar:
