Växtprotein – en framtidsbransch för Skåne

Marknaden för växtbaserade proteinprodukter spås en tillväxt på uppåt 20 procent per år. I nuläget kommer inte mycket svensk lantbruks- eller livsmedelsnäring till godo. Det mesta är producerat utomlands. –Så behöver det inte vara. Skåne har stora möjligheter att bli en ledande region för proteingrödor, säger landshövding Anneli Hulthén.  På torsdag den 28 april samlar Anneli Hulthén företrädare för skånska livsmedels- och lantbruksföretag till ett möte på Residenset i Malmö. Målet är att öka den skånska produktionen av livsmedel från proteingrödor, exempelvis ärtor, bönor och linser.