Eat my Brew – Ett extra gott bröd bakat med öl

Hur kommer det sig att en god öl blir god? Hur kommer det sig att ett bröd får de smaker det har? Bonjour frågade en bryggmästare och en bagare och tog det bästa från deras två olika världar. Det gav mycket inspiration och resulterade i att Bonjour började baka frenetiskt i bageriet på Kungsholmen i Stockholm och skapade två ölbröd.− Efter flera försök visade det sig att det inte fungerade att bara helt enkelt blanda öl och malt i degen, men jag gav inte upp, säger Joakim Leufvenius, Innovations- och utvecklingsbagare. Jag gick längre in i processen och upptäckte att draven - den fasta