Stockholmare bättre än landsortsbor på säsongsanpassad matlagning
En fjärdedel av de som bor i mindre städer anpassar inte sin matlagning efter säsong – något som står i kontrast till boende i Stockholm där hela 83 % säsongsanpassar sin matlagning. Det visar en ny undersökning från Lantmännen. Gemensamt för de båda grupperna är att man väljer råvaror efter säsong främst för smakens skull, men även att pris spelar en viktig roll.Att man upplever att nyskördade råvaror smakar bättre är en orsak till att många väljer att äta efter säsong. Men det är långt ifrån den enda fördelen med att säsongsanpassa sin matlagning. Undersökningar visar att mat i säsong är
