Leksands Fäbodknäcke Surdegsbröd på Husmansbord®

Den 12 maj fick Fäbodknäcke Surdegsbröd Husmansbords diplom och erhöll panelens hedersomnämnande vid Husmansbord Bergslagen 2010.

- Att vårt surdegsbröd får den här utmärkelsen gör oss väldigt stolta och glada. Vi har bakat ett helt nytt surdegsknäcke där vi också lagt till malt och linfrö vilket ger ett mustigt bröd med lite extra tuggmotstånd och knaprighet trots att det är så tunt, säger Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd. Fäbodknäcke Surdegsbröd är en av de mest lyckosamma lanseringar vi har gjort och vi får så gott som dagligen höra hur mycket folk tycker om smaken och paketets snygga design. Livsmedelsproducenter från Gävleborgs-, Dalarnas-, Västmanlands-, Värmlands- och Örebro län inbjöds att delta när Husmansbord Bergslagen arrangerades för första gången den 11-12 maj i Grythyttan. De produkter som passerat juryns noggranna bedömning tar nu plats i Bergslagens råvarukorg. - Husmansbord lyfter fram det bästa från producenter, i olika delar av landet, som är bra på att tala om vilka de är, var de kommer ifrån och vad maten innehåller, säger Pelle Agorelius initiativtagare till Husmansbord. Vi vill koppla råvara till varumärke för att sen översätta ursprung och kvalité till varumärkt serverad mat. Husmansbord skapar lokala och regionala råvarukorgar, såsom Husmansbord Bergslagen 2010. Bakom arrangemanget står Husmansbord Sverige och Bergslagssatsningen Kultur och Turism. ./.

Taggar: