Tre knäckiga julknäcken från Leksands Knäckebröd
Det doftar julbak i knäckebrödsbageriet – nu är årets nyheter från Leksands Knäckebröd här. Leksands Trekant med havre och kardemumma, en spännande nyhet med given plats på julbordet, Leksands Julknäcke Original, den trogna följeslagaren och Leksands Tre kullor Pepparkakskrydda, en delikat favorit från ifjol.
– Ingen jul utan knäckebröd. I år har bjuder vi verkligen på en symfoni att julsmaker som matchar julmaten perfekt, säger Annika Sund, marknadschef Leksands Knäckebröd.
Leksands Knäckebröd började baka på 1800-talet och även traditionen att baka julknäcke går långt tillbaka i tiden. I dag drivs bageriet av sjätte generationen Joon, fortfarande efter samma recept som gammelfarmors mormor bakade sitt knäckebröd med. Knäckebrödet är bakat helt utan tillsatser på enbart rena råvaror. Bageriet har stort fokus på hållbarhet och sedan 2013 är bageriet helt fossilfritt.
Leksands Trekant med havre och kardemumma. Trekantsknäcke har blivit lite av bageriets signaturknäckebröd. Lägger man till len och härlig havresmak, en hint av kardemumma och ett sprött knäck så har vi årets nyhet. Ljuvligt som det är med lite smör, eller kanske med en gräddig ost med mild sälta.
Leksands Julknäcke Original. En följeslagare år från år, kanske det mest traditionella och efterlängtade knäckebrödet som pryder julbordet med stora, runda kakor. Det klassiska rundknäcket är bakad på främst vetemjöl med en liten mängd råg, kryddat med nymald anis, fänkål och koriander. Det här knäckebrödet bakades av bagarna till sina egna familjer till jul, i dag bakas det till alla som uppskattar ett riktigt traditionellt julknäcke som kommer tillbaka år efter år.
Leksands Tre kullor Pepparkakskrydda. Redan förra året kom detta julens festknäcke som nyhet. Efter att ha blivit en publiksuccé är det tillbaka i år – lika frasigt och kryddigt som ifjol.
Tre kullor Pepparkakskrydda är ett tunnknäcke, kryddat som en pepparkaka med kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlika. Brödet bakas i snacksstora bitar och är rejält krispigt. Det passar perfekt med olika typer av ost till glöggminglet eller julbordet, men även med lite dipp till fredagsdrinken.
– Här i bageriet älskar vi när årets julbak är på gång, då har vi redan experimenterat med smaker, testat konsistenser och till slut enats om vilka julknäcken vi ska baka. Nu ser vi fram mot att se vad alla knäckeälskare tycker. Det blir en knaprig jul utan tillsatser, säger Annika Sund, marknadschef Leksands Knäckebröd.
Leksands Trekant med havre och kardemumma innehåller 225 gram och kostar cirka 24 kronor. Leksands Julknäcke Original innehåller 530 gram och kostar cirka 42 kronor. Leksands Tre Kullor Pepparkakskrydda innehåller 130 gram och kostar cirka 38 kronor. Knäckebröden kommer att finnas i butiker så som Ica, Coop, Hemköp och Willys med flera från vecka 42.
För mer information, kontakta gärna:
Annika Sund, marknadschef, tfn 070 651 36 32, annika.sund@leksandsbrod.se
Karin Pontén, Vår PR-byrå, tfn 0708 66 66 31, karin.ponten@varprbyra.se
Miljövänligt hantverk och tradition
Sedan starten av Leksands Knäckebröd på 1800-talet har hållbarhet och innovation varit en central del av verksamheten, samtidigt som hantverket och passionen för smak aldrig har kompromissats med. Knäckebrödet är bakat helt utan tillsatser och på enbart rena råvaror. Sedan 2013 är bageriet helt fossilfritt.
I dag är det sjätte generationen Joon som driver Leksands Knäckebröd, fortfarande efter samma recept som gammelfarmors mormor bakade sitt knäckebröd med. I dag omsätter Leksands Knäckebröd 315mkr och finns på 14 marknader.
Taggar:
