Restaurang Familjen gästspelar på Lisebergs Wärdshus
Nu kan Lisebergs Wärdshus presentera ännu en gästaktivitet. Den 31 maj och den 1 juni gör Restaurang Familjen ett gästspel med en specialkomponerad meny.
– Vi är stolta över att få samarbeta med Familjen, som är ett ledande brasseri inom västsvensk gastronomi. Genom gästspelet inspirerar vi varandra och vi kan ge något extra till våra gäster, säger Helena Stenborg, restaurangchef på Lisebergs Wärdshus.
I april arrangerade Lisebergs Wärdshus en vinmakarmiddag i samarbete med vinproducenten Gustave Lorentz. Nu är det dags för ännu en gästaktivitet då välkända Restaurang Familjen kommer till wärdshuset.
– Det är fantastiskt roligt att få arrangera aktiviteter av det här slaget. Det är trevligt för våra gäster och utvecklande för oss. Familjen följer, precis som vi, säsongerna väldigt noggrant och lägger stor fokus på lokala och ekologiska råvaror av hög kvalitet och låter dem styra menyerna, säger Helena Stenborg.
Restaurang Familjen är ett modernt och välkänt brasseri i centrala Göteborg. Restaurangen drivs liksom Björns bar och Restaurang Kock & Vin, som har en stjärna i Guide Michelin, av Björn och Sofie Persson. Familjen fick tidigare i år sin fjärde Michelin Bib Gourmand-utmärkelse för ”vällagad mat till ett rimligt pris”.
– Vi är mycket glada över möjligheten att få göra ett gästspel på Liseberg och vi känner lite extra för att samarbeta med Lisebergs Wärdshus eftersom vi i mångt och mycket delar samma värdegrund, att ta våra råvaror från vår absoluta omgivning och värna om det västsvenska. Det kommer att bli riktigt spännande att få visa upp vårt mat- och dryckeskunnande för Lisebergs gäster, säger Björn Persson.
Familjens köksmästare Rikard Nilsson har för Lisebergsdagarna tagit fram en specialkomponerad meny och i baren kommer barchef Tom Surma att visa vad Familjen står för i dryckesväg.
För mer information, kontakta
Helena Stenborg, restaurangchef Lisebergs Wärdshus, tfn 0705-65 65 66, helena.stenborg@liseberg.se
Björn Persson, krögare Restaurang Familjen, tfn 0704-530204, info@kockvin.se
Malin Lundström, marknadschef Lisebergs Restaurant AB, tfn 0733-64 66 66, malin.lundstrom@liseberg.se
Lisebergs Wärdshus, ligger framför Stora scenen, vid Spegeldammen. Här tillagar man med varsam hand och med stor experimentlusta årstidens finaste råvaror och i största möjliga mån med ekologiskt och närproducerat som bas.
Lisebergs Wärdshus är en av Lisebergs äldsta byggnader och på 1800-talet hem för de tre systrarna Nonnen, som bland annat startade Göteborgs första rit- och målarskola. Här avnjuts det bästa från västerhavet och västsvenska gårdar i vackra salonger med gustaviansk inredning.
Läs mer om Lisebergs Wärdshus och Lisebergs övriga restauranger på www.liseberg.se/restauranger
Taggar:
