Njut av semlor med svensk grädde i dag

I dag äter svenskarna 125 ton vispgrädde i totalt fem miljoner semlor. Grädden kommer till största del från Sveriges 326 000 kor.Varannan svensk äter en semla i dag, fettisdagen. Men vad vore bakverket utan sin goda fyllning? Under locket på varje fastlagsbulle gömmer sig ungefär 0,25 deciliter grädde. Enbart till semlorna i dag går det åt 125 ton vispgrädde, som till största del kommer från Sveriges 326 000 kor på landets 3 800 mjölkföretag. Men det är inte bara till semlor som vi svenskar använder grädde. Konsumtionen av feta mejeriprodukter stiger. Det berättar Lennart Holmström