MSC-märkt fisk nu på Ikea världen över

Idag presenterar Ikea nyheten att all fisk och skaldjur som säljs och serveras på varuhusen kommer från hållbara och ansvarsfulla källor. Det betyder att över 600 miljoner kunder får tillgång till det miljömärkta sortimentet. För havsmiljön är detta positivt, då endast hållbara fisken kan bli MSC-certifierade.

90 procent av världens fiskbestånd är antingen fullt utnyttjat eller överexploaterat, enligt FN organet FAO(1). Samtidigt visar Världsnaturfonden WWF i en ny rapport(2) att på drygt fyrtio år har populationerna av marina arter minskat med i snitt 49 procent

– Ikeas val att bara servera miljömärkt fisk är en fantastisk nyhet för alla som vill bidra till ett levande hav. Genom att köpa in och sälja MSC-certifierad fisk och skaldjur bidrar Ikea till hållbar handel med fisk världen över, säger Christoph Mathiesen, verksamhetschef för MSC (Marine Stewardship Council) i Skandinavien och östersjöregionen.

Med över 23 olika certifierade arter på 47 marknader, blir Ikea den matleverantör i världen som erbjuder flest varianter av certifierad fisk och skaldjur. Processen har pågått under flera år, då både tillgång på certifierad fisk enligt MSC (vildfångad) och ASC (odlad) måste säkras och personal på alla varuhusen utbildas.

- Jag är mycket stolt över att våra kunder kan njuta av god fisk som har producerats på ett ansvarsfullt sätt av människor med goda arbetsvillkor. Det här är resultatet av våra höga ambitioner och vårt åtagande över hela värdekedjan; från fiskerier och odlingar till utbildning av våra medarbetare och certifiering av restaurangerna, säger Michael La Cour, vd för IKEA Food Services AB.

Fisk och skaldjur har en lång tradition i de svenska köken, särskilt vid högtider som jul, påsk och midsommar. Som en del i Ikeas svenska arv säljs och serveras fisk och skaldjur varje dag på varuhusen över hela världen. Tack vare det kommer MSC- och ASC-märkt fisk nå ut till åtta nya marknader där utbudet hittills har saknats, bland annat Turkiet, Thailand och Mellanöstern.

Miljömärken för både odlad och vildfångad fisk

MSC och ASC certifieringsprogram är globalt erkända som världens mest trovärdiga, vetenskapligt grundade standarder för hållbart fångad och ansvarsfullt odlad fisk och skaldjur.

MSC (Marine Stewardship Council) är en internationell, icke-vinstdrivande organisation som har en standard för hållbara fiskemetoder, för vildfångad fisk och skaldjur. MSC-certifierade fiskerier måste kontinuerligt uppfylla kraven för att bibehålla fiskbestånd, minska effekterna på havsmiljön och säkerställa att fiskeriet är välskött.

ASC (Aquaculture Stewardship Council) är en internationell, icke-vinstdrivande organisation som etablerar miljömässiga och sociala standarder för certifiering av ansvarsfulla och välskötta fiskodlingar. Organisationen bidrar till att säkerställa tillgången på odlad fisk och skaldjur, friska hav och försörjning i de lokalsamhällen som är långsiktigt beroende av odlingarna.

Här är de miljömärkta fisk och skaldjuren som serveras på Ikea världen över:

• Räkor (från Nordhavet) Pandalus borealis
• Sill Clupea harengus
• Lax Salmo salar
• Alaskasej Theragra chalcogramma
• Torsk (från Atlanten) Gadus morhua
• Hoki Macruronus novaezelandiae
• Kummel (kapkummel) Merluccius capensis
• Tilapia Oreochromis niloticus
• Pangasius Pangasianodon hypophthalmus
• Flundra Atheresthes stomias eller Atheresthes evermanni
• Gråsej Pollachius virens
• Blåmussla Mytilus medulis
• Torsk (från Stilla Havet) Gadus macrocephalus
• Stillahavskummel Merlucius productus
• Chilensk hoki Macruronus magellanicus
• Större kungsfisk  Sebastes Marinus
• Bananräkor  Fenneropenaeus merguiensis
• Kammussla (atlantisk)  Placopecten magellanicus
• Flundra (sydlig klippflundra)  Lepidopsetta bilineata
• Flundra (gulfenad)  Limanda aspera
• Vitling (sydlig blåvitling) Micromesistius australis
• Lax (chum) Oncorhynchus keta
• Lax (puckellax) Oncorhynchus gorbuscha

1) FAO står för Food and Agriculture Organization och är ett FN-organ

2) WWF-rapporten Living Blue Planet Report

För mer information, kontakta:

Linda Sörnäs, kommunikationschef MSC Skandinavien & östersjöområdet, email:linda.sornas@msc.org eller telefon 0738-022503.

Om MSC:

MSC (Marine Stewardship Council) är en världsomspännande organisation som vill att haven ska sjuda av liv – i dag och i framtiden. Därför arbetar MSC för miljömärkning av fisk och skaldjur världen över. MSC har en fiskestandard som ställer höga krav på att fisket ska ha minimal inverkan på både fiskbestånden och havsmiljön. MSC har även en spårbarhetsstandard säkerställer att fisken i disken kan spåras ända tillbaka till fångstplatsen. Läs mer om MSC här: www.msc.org/se

Taggar: