Sweden

Dela

Citat

Vi är glada att Ikea engagerar sig för levande hav. Det här är en efterlängtad nyhet för alla som vill kunna äta julbord med gott miljösamvete, då MSC:s miljömärke visar att fisken fångats med omtanke om haven
Minna Epps, verksamhetschef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen
– Vi är glada att det äntligen kommer att finnas MSC-märkt lutfisk. En fråga vi får varje år. Det är många som vill ha MSC-märkt lutfisk på julbordet, då miljömärket visar att fisken fångats på ett för både havsmiljön och fiskbestånden hållbart sätt, Minna Epps, verksamhetschef MSC Skandinavien och östersjöregionen
Minna Epps, verksamhetschef MSC Skandinavien och östersjöregionen
Christoph Mathiesen, chef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.
Vi är extra glada att ett skaldjur med så stor betydelse för svenskarna blivit MSC-certifierade. Detta fiske betyder mycket för alla som vill kunna handla färska MSC-märkta räkor - och vara säkra på räkorna på tallriken kommer från ett hållbart fiske.
- Om vi överhuvudtaget ska kunna servera fisk i framtiden så måste fiskeindustrin, leverantörer och konsumenter ta sitt ansvar. Det här är ett sätt att bibehålla ett hållbart fiske. Därför är detta ett steg i rätt riktning
Daniel Pettersson, Food- and Beverage Manager, Yasuragi.
– Vi har tagit in den MSC-certifierade hummern för att kunna erbjuda ett hållbart alternativ för alla miljömedvetna kunder. Det känns bra att kunna bidra till ett hållbart alternativ till nyår
Jonas Kyrö, Lobster Seafood
Detta är en efterlängtad nyhet för alla som vill äta tonfisk med gott samvete och samtidigt bidra till hållbara bestånd
Minna Epps
Vi vill bidra till ett levande hav för kommande generationer. Sedan flera år tillbaka har vi därför arbetat aktivt med att utöka andelen MSC-märkt i vårt sortiment och det var ett naturligt steg för oss att gå vidare med att certifiera våra retauranger
Karl Elmstedt, Inköpschef på Compass Group AB
Att en festival som Re:earth väljer att certifiera sig är mycket viktigt för att uppmärksamma de hållbara alternativen av fisk och skaldjur och vi hoppas att fler festivaler kommer följa deras exempel
Minna Epps, verksamhetschef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.
Det internationella samarbetet är ett bra gensvar på en utmanande situation
Minna Epps, MSC:s chef för Skandinavien och östersjöregionen
Vi vill att MSC:s miljömärke ska vara tillgängligt för alla, därför är vi glada att Hemglass valt att erbjuda MSC-märkta räkor
Minna Epps, chef för MSC Skandinavien och östersjöregionen
Det vore önskvärt att se ett hållbart räkfiske så snart som möjligt
Charlotta Järnmark, utvärderingsansvarig för fiske på Världsnaturfonden WWF
Havs- och vattenmyndigheten jobbar för ett hållbart fiske och vi ser att forskning som görs på fiskerier inför en MSC-certifiering bidrar till utvecklingen. Det är mycket positivt,
Björn Risinger, generaldirektör på Havs- och vattenmyndigheten
- Vi vill med detta pris uppmuntra alla framsynta krögare, kockar, och leverantörer till restauranger att bidra till ett hållbart fiske, så vi kan njuta av både fisk och skaldjur i framtiden
Minna Epps, chef för MSC i östersjöregionen
Aldrig har så många konkurerande livsmedelskedjor gått samman för att gemensam främja hållbart fiske
Minna Epps, chef för Marine Stewardship Council, MSC, i östersjöregionen
- Boken är en gåva till alla som genom sina val bidragit till efterfrågan på MSC-märkt fisk, och som gjort att MSC fått så stor framgång i Sverige. Havsmiljön är den stora vinnaren,
Minna Epps, chef för MSC östersjöområdet
-De konsumenter som väljer MSC-märkt fisk kan känna sig trygga i att de bidrar till ett fiske som är hållbart och utförs med omtanke om havsmiljön och som dessutom är spårbar hela vägen tillbaka till båten
Minna Epps, verksamhetschef MSC östersjöregionen
MSC arbetar ständigt med att förbättra fiske, och därmed sätts vilkor, som t.e.x insamling av data, byte till mer selektiva redskap, vid en certifiering. Följs inte MSC:s miljöstandard som i detta fall krävde att de rapporterar all bifångst, så dras certifikatet in. Indragningen av MSC-certifikatet visar att kontrollen av MSC-certifierade fisken fungerar.
Minna Epps, verksamhetschef för Marine Stewardship Council (MSC), österjöområdet
– I dag är det i princip ett krav från livsmedelskedjorna att fisken de säljer ska vara MSC-certifierad. Vi måste bevisa för kunden att vi fiskar hållbart vilket MSC:s miljömärke garanterar.
Werner Larsson, vd Astrid Fiskeexport
Spårbarhet är en av MSC:s hörnstenar och konsumenterna skall kunna känna trygghet i MSC:s miljömärke.
Minna Epps, verksamhetschef MSC östersjöregionen
Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

MSC-certifieringen av torskfisket i Östersjön dras tillbaka

Det saknas vetenskapligt underlag som visar att bestånden av torsk i östra Östersjön är i bra skick och därför dras MSC:s certifikat tillbaka. Detta betyder att torsk fångad i östra Östersjön efter idag inte kan säljas som MSC. ”Ny forskning visar att omständigheter som gällde när fisket blev certifierat har förändrats. Då måste det oberoende granskningsföretag som bedömer om fisket möter MSC:s standard agera, vilket de nu har gjort”, säger Minna Epps, chef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.Torskfiske med upp och nedgångar På 1980-talet var torskbestånden mycket stora i

Första julbordet med MSC-märkta fiskar

I dag dukar Ikea upp MSC-märkt fisk på Sveriges största julbord. Deras julbord är även det första i Sverige att kunna erbjuda MSC-märkt fisk. Ikea har certifierat alla sina restauranger, vilket gör att de kan använda miljömärket.– Vi är glada att Ikea engagerar sig för levande hav. Det här är en efterlängtad nyhet för alla som vill kunna äta julbord med gott miljösamvete, då MSC:s miljömärke visar att fisken fångats med omtanke om haven, säger Minna Epps, verksamhetschef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen. Miljömärket MSC gäller för vildfångad fisk och kommer bland annat synas

Årets julklapp från havet – MSC-märkt lutfisk

I år kan vi välja MSC-märkt lutfisk till julbordet. Ett fiske av långa – som används för att göra lutfisk – har blivit MSC-certifierat för första gången. Men det gäller att hålla ögonen öppna för att säkra sin miljömärkta lutfisk, då bara ett mindre parti hinner bli färdigt. Fisken skall torkas, blötas, lutas och sköljas innan den packas med miljömärket på.Chanserna att få tag på en MSC-märkt lutfisk i år är begränsad, men leverantören som tar in den isländska MSC-certifierade långan har ändå gott hopp: – Vi kommer hinna med en kvantitet som kan levereras till jul. Men först nästa år

Räkfiske på Västkusten har blivit MSC-certifierat

Det svenska fisket av räkor har blivit MSC-certifierat idag och den första fångsten landas imorgon. Det betyder att vi snart kan hitta svenska MSC-märkta räkor i handeln. Miljömärket talar om för konsumenter att räkan fiskats hållbart och med omtanke om havsmiljön.Granskningen av fisket har pågått i 20 månader. Information om bestånd, miljö och förvaltning har tagits fram av oberoende experter som sedan bedömt att fisket klarar kraven i MSC:s miljöstandard för ett hållbart fiske . – Vi

MSC-märkt fisk nu på Ikea världen över

Idag presenterar Ikea nyheten att all fisk och skaldjur som säljs och serveras på varuhusen kommer från hållbara och ansvarsfulla källor. Det betyder att över 600 miljoner kunder får tillgång till det miljömärkta sortimentet. För havsmiljön är detta positivt, då endast hållbara fisken kan bli MSC-certifierade.90 procent av världens fiskbestånd är antingen fullt utnyttjat eller överexploaterat, enligt FN organet FAO(1). Samtidigt visar Världsnaturfonden WWF i en ny rapport(2) att på drygt fyrtio år har populationerna av marina arter minskat med i snitt 49 procent – Ikeas val att bara

Första hotellkedjan med MSC-märkt fisk på menyn

Första hotellkedjan i Skandinavien har spårbarhetscertifierat sig för att kunna ha miljömärkta fiskar på menyn. Ett av kedjans flaggskepp, det japanska spa- och konferenshotellet Yasuragi, blir först ut med att servera MSC-märkt fisk. Genom att redan på menyn ange vilken fisk som är MSC eller ASC-märkt ger man sina gäster chans att bidra till ett mer hållbart och ansvarsfullt fiske.- Om vi överhuvudtaget ska kunna servera fisk i framtiden så måste fiskeindustrin, leverantörer och konsumenter ta sitt ansvar. Det här är ett sätt att bibehålla ett hållbart fiske. Därför är detta ett steg i

Kalix röda guld får blått miljömärke

Champagne, parmaskinka och Kalix Löjrom - alla har de ursprungsmärkning som skyddar deras varumärken. Nu kan Kalix Löjrom även lägga till MSC:s miljömärke som ett bevis på att de fiskar sitt ”röda guld” med omtanke om havsmiljön. Detta tack vare att fisket av siklöja i Bottenviken nu lyckats bli MSC-certifierat.– Vi vill med MSC-certifieringen visa att vi fiskar hållbart, vilket är viktigt idag med det växande intresset för miljöfrågor. Nu fortsätter vi arbetet med att även få in själva fisken siklöja i den svenska matkulturen. Flera finkrogar har visat intresse, säger Folke Spegel,

Miljömärkt fisk tar sig in på matfestival

För första gången kan alla besökare av matfestivalen Smaka på Stockholm välja MSC-märkta alternativ bland fisk och skaldjursrätter. Smaka på Stockholm är den första matfestivalen i Sverige som certifierat sig och därmed kan erbjuda MSC-märkt fisk och skaldjur.– Vi tycker det är viktigt att festivalen håller en hög miljöprofil. Därför valde vi att göra denna extra arbetsinsats, för att kunna erbjuda våra miljömedvetna besökare ett hållbart alternativ, säger Johan Turesson, som drivit festivalen i 24 år. Festivalen har fått begära in dokument på restaurangernas leverantörer och bara de med

Skansens sälar får fina fisken

Skansen är den första djurpark i Sverige som blivit MSC-certifierad. Det betyder att Skansen har rätt att använda MSC-märkning, som garanterar att den fisk som sälarna matas med kommer från hållbart fiske.Det är ett led i ett långtgående arbete att göra Skansen till både en miljömässigt bra besöksattraktion och en bra plats att bo på för alla djur på Skansen. – Vi är glada att vi kommit så här långt, säger Tommy Lambrell, miljösamordnare på Skansen. Sälarna är en viktig del av Östersjöns fauna, och det känns bra att vi börjar med deras dagliga fisk. MSC-märkningen visar att fisken

Världens första MSC-märkta stenbitsrom nu i svenska butiker

I januari såg världens första MSC-certifierade yrkesfiske av sjurygg dagens ljus. Nu har stenbitsrommen från fisket nått svenska butiker.– Detta är en glad nyhet för alla som vill kunna välja stenbitsrom från hållbart fångade fiskar. Rommen från sjurygg är en viktig produkt både i Sverige och på den europeiska marknaden, säger Christoph Mathiesen, verksamhetschef Skandinavien och östersjöregionen. Konstigt namn på populär rom ”Stenbitsrom” är egentligen ett ganska konstigt namn eftersom stenbit är hanen av arten sjurygg (Cyclopterus lumpus). Rommen får man givetvis av honan, även

Mindre fiskfusk med ny standard för spårbarhet

Med en ny standard för spårbarhet möter MSC många företags växande behov av att kunna bevisa för konsumenter att fisken de säljer har fångats på ett hållbart sätt.DNA-tester på MSC-märkt fisk från 15 länder har visat att 99% är korrekt märkt och att fisken kan spåras tillbaka till yrkesfisken som certifierats som hållbara. I Sverige är siffran 100%. Nu lanserar MSC en ny version av sin spårbarhetsstandard. Standarden har blivit enklare och tydligare för att få fler företag att MSC-certifiera sig och därmed kunna erbjuda MSC-märkt fisk. Detta samtidigt som det inte har kompromissats med

Sveriges Mästerkock räddar haven i köket tillsammans med elever i Västerås

Amir som är 2014 års vinnare av Sveriges Mästerkock har tillsammans med MSC – miljömärket för ett hållbart fiske – tagit fram sex goda recept. Vad är mer passande än att testa ett recept tillsammans med en skolklass i sin hemstad Västerås? Amir besöker Engelska Skolan och lagar mat med en högstadieklass den 4 februari.Att inspirera nästa generation att välja rätt fisk och skaldjur går hand i hand med MSC:s vision och det budskap MSC vill nå ut med till skolelever genom skolprojektet Fish and Kids. Eleverna kommer både få smaka och laga Amirs fiskrecept under en sk cookalong – Amir visar hur

Sverige först i världen med MSC-märkta havskräftor

Nu är det svenska och danska yrkesfisket av havskräftor MSC-certifierat. Det innebär att konsumenter nu kan njuta av svenska havskräftor med gott samvete.Efter två års gedigen granskning av oberoende forskare och experter har nu fisket lyckats uppnå MSC:s miljöstandard. Det innebär att havskräftorna fiskas på ett hållbart och välskött sätt, i samklang med den marina miljön. För att kunna uppnå MSC:s krav har fisket genomfört flera förbättringar. – Det känns mycket bra att alla vi som älskar skaldjur äntligen kan äta MSC-märkta havskräftor. Vi har hållit ett öga på fisket av havskräftor

Hållbarhetsmärkning räddar både sill och haj

Så gott som alla svenskar tycker att det är viktigt med friska hav. Över 70 procent vill dessutom att mataffärerna erbjuder hållbart fångade fiskar och skaldjur*. Att välja miljömärkt fisk gör skillnad under ytan. Det visar en ny rapport, Global Impacts, från miljöorganisationen MSC, Marine Stewardship Council.Idag känner nästan varannan svensk till att det finns ett miljömärke för fisk. Nu vill MSC ytterligare öka kunskapen kring miljömärket och gör en stor informationssatsning i skolor och mot konsumenter för att berätta om hur man kan bidra till hållbart fiske genom att välja

Havets svarta guld – nu med blått miljömärke

Lagom till att champagnen läggs på kylning har MSC-märkt hummer för första gången nått svenska butiker.  Ett stort hummerfiske i Kanada har certifierats vilket gjort detta möjligt.  – Det ger årets nyårsfirande en extra guldkant - för alla hummerälskare som värnar om haven. Vi är glada att hummerfisket klarat av MSC:s tuffa krav och att flera återförsäljare valt att ta in den, säger Minna Epps, chef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.Hummerfisket på Prince Edward Island MSC-certifierades i november. Ön är dubbelt så stor som Gotland och fisket är en mycket viktig näring för

Ökad hunger efter hållbar fisk

Runt om i världen vill vi i allt högre grad ha hållbart fångad fisk och skaldjur. Det visar en ny världsomfattande undersökning (1) som mäter attityder och beteende kring miljömärken, hållbart fiske och MSC.Av fiskkonsumenter världen över känner 33 procent till miljömärket MSC. I Sverige är den siffran högre, 45 procent, något som MSC inte förvånas över. – Oron för tillståndet i haven ligger på andra plats för vad svenskarna oroar sig för enligt en stor undersökning (2) tidigare i år. Det kan förklara att vi i Sverige är mer medvetna om MSC:s miljömärke än genomsnittet, säger Minna Epps,

INBJUDAN: Trendspaning och matlagning – miljömärkt fisk på menyn

Kom och laga MSC-märkt fisk och ta del av trendspaning.Laga din egen lunch med MSC-märkt fisk. Du guidas genom enkla, snabba recept för ”fiskrädda” under ledning av Sveriges Mästerkock 2014. MSC bjuder på trendspaning kring konsumtion och miljömärkt fisk då vi presenterar en ny världsomspännande konsumentundersökning. Vi provsmakar våra egenlagade fiskrätter (har du ont om tid – lunchbox finns att ta med maten i). Tid & plats: Torsdag 27 november kl 11-13 Aveqia  Tulegatan 11 (t-

INBJUDAN: Trendspaning och matlagning – miljömärkt fisk på menyn

Kom och laga MSC-märkt fisk och ta del av trendspaning. Laga din egen lunch med höstens MSC-nykomlingar gös och tonfisk. Du guidas genom enkla, snabba recept för ”fiskrädda” under ledning av Sveriges Mästerkock 2014. MSC bjuder på trendspaning kring konsumtion och miljömärkt fisk då vi presenterar en ny världsomspännande konsumentundersökning. Vi provsmakar våra egenlagade fiskrätter (har du ont om tid – lunchbox finns att ta med maten i) Tid & plats: Torsdag 27 november kl 11-13 Aveqia  Tulegatan 11 (t-bana

Restaurangskolan med hållbar fisk på schemat

En restaurang driven av kockelever har för första gången i Sverige blivit certifierad enligt MSC:s spårbarhetsstandard . Restaurangskolan Svenska Gourmetakademien har fokus på hållbarhet och miljömärkningar i sina utbildningar och kan nu även stoltsera med miljömärkt fisk på menyn i sin lunchrestaurang Black & White.Kockar med miljön i fokus Restaurangskolan Svenska Gourmetakademien i Eskilstuna har 60-80 elever per år och driver bland annat komvux- och arbetsmarknadsutbildningar. Kristian

Miljömärkt tonfisk – inte bara för katter!

Nu intar MSC-märkt tonfisk butikshyllor landet över.  Hyllorna har gapat tomma i väntan på den miljömärkta tonfisken.– Detta är en efterlängtad nyhet för alla som vill äta tonfisk med gott samvete och samtidigt bidra till hållbara bestånd. Efterfrågan på miljömärkt tonfisk har funnits länge, men endast enstaka burkar har hittat hit. Men nu äntligen finns det tillräckligt att pryda alla hyllor landet över. Vi hoppas på att fler tonfisken kommer att kunna leva upp till våra krav för att säkerhetställa tillgång på lång sikt, säger Minna Epps, chef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.

Studenters efterfrågan på fina fiskar ger resultat

Studenters efterfrågan på miljömärkt fisk har lett till att en av Sveriges största måltidsleverantörer har valt att MSC-certifiera mer än hundra restauranger landet över. Det innebär att tusentals lunchgäster nu kan välja miljömärkt fisk på menyn.Compass Group är först ut i Sverige att certifiera sina restauranger på universitet och högskolor. Dessutom har de certifierat alla sina restauranger på grundskolor, företag, arenor, nöjesanläggningar och sjukhus över hela Sverige. Med över 50 000 serverade måltider per dag blir det en märkbar skillnad under ytan. – Kännedomen om MSC:s

Sveriges första MSC-certifierade festival

Nu går snart Sveriges första MSC-certifierade festival återigen av stapeln. Miljöfestivalen Re:earth som certifierades redan 2012 satsar i år på att enbart servera miljömärkt fisk.-          För Re:earth är det en självklarhet att erbjuda festivaldeltagarna fisk som är hållbart fångad. Festivalens grundidé bygger på att ett engagemang för miljöfrågor ska kunna förenas med naturupplevelser och musik – att servera fisk som fiskats med hållbara metoder går naturligtvis helt i linje med det, säger Andreas Wadström, en av arrangörerna bakom Re:earth. För att få sätta MSC:s miljömärke på sin

Makrillfisken går samman för att åter granskas

Nu går 700 makrillfiskefartyg samman för att åter granskas mot MSC:s miljöstandard.Fiskebåtarna är allt från små kustfartyg till stora oceantrålare. I mars 2012 upphävdes makrillfiskets MSC-certifiering efter att den tillåtna kvoten för Nordostatlantens makrillbestånd överskridits och att det saknades avtal mellan de länder som fiskade på beståndet i Nordostatlanten. Fiskena är från flera olika länder och har nu gemensamt gått in för granskning som Makrillindustrins norra hållbarhetsallians – MINSA (Mackerel Industry Northern Sustainability Alliance). Gruppen har bildats för att svara på

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Media