Sveriges första MSC-certifierade festival
Nu går snart Sveriges första MSC-certifierade festival återigen av stapeln. Miljöfestivalen Re:earth som certifierades redan 2012 satsar i år på att enbart servera miljömärkt fisk.
- För Re:earth är det en självklarhet att erbjuda festivaldeltagarna fisk som är hållbart fångad. Festivalens grundidé bygger på att ett engagemang för miljöfrågor ska kunna förenas med naturupplevelser och musik – att servera fisk som fiskats med hållbara metoder går naturligtvis helt i linje med det, säger Andreas Wadström, en av arrangörerna bakom Re:earth.
För att få sätta MSC:s miljömärke på sin meny har Re:earth ansökt om att bli certifierade enligt MSC:s spårbarhetsstandard. Detta gjordes även inför festivalen 2012 vilket då gjorde den till Sveriges första MSC-certifierade festival. Den fisk som kommer serveras på festivalen i år är MSC-certifierad kallvattensräka och sill. Recepten är framtagna av svenska juniorkocklandslaget och kommer från MSC:s kokbok Blå fisk – Hållbara recept för dig som älskar hav.
Hållbar räka på festival
- Att en festival som Re:earth väljer att certifiera sig är mycket viktigt för att uppmärksamma de hållbara alternativen av fisk och skaldjur och vi hoppas att fler festivaler kommer följa deras exempel, säger Minna Epps, verksamhetschef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.
Vårens räkdebatt, som startades efter att kallvattensräkan i Skagerrak och Kattegatt fick rött ljus av WWF, har lett till att antalet MSC-certifierade räkprodukter ökat med 64 procent.
- Det är tydligt att konsumenter vill vara säkra på att räkorna de äter kommer från bärkraftiga bestånd. Vi tycker därför att det är extra kul att arrangörerna valt att lyfta och sälja miljömärkta räkor istället för att bojkotta räkorna, fortsätter Minna Epps.
Re:earth startade i Thailand för fem år sedan och är en festival där musik och naturupplevelser används för att lyfta miljöfrågor. På årets upplaga på Grinda i Stockholms skärgård är några av artisterna Timbuktu, Anders Wendin (Moneybrother) och Tingsek.
Mer information:
- Festivalen pågår 8-10 augusti på Grinda i Stockholms Skärgård, för mer information klicka här.
- Ladda ner MSC:s kokbok Blå Fisk gratis här.
För mer information kontakta:
Sofia Nordlund, kommunikatör för MSC i Skandinavien och östersjöregionen, telefon 070-513 99 86 eller e-post sofia.nordlund@msc.org
Information om MSC
Marine Stewardship Council (MSC) är en internationell ideell organisation som arbetar för att motverka problem med överfiske. MSC driver det enda certifieringssystemet och miljömärkningsprogrammet för vildfångad fisk och skaldjur. Det är även den enda miljömärkningen för fisk och skaldjur som är förenlig med ISEAL:s kod för bästa praxis och FAO:s uppförandekod för ett ansvarsfullt fiske. FAO:s riktlinjer för miljömärkning av fisk och fiskprodukter från havsfiske kräver att ett trovärdigt certifieringsprogram innehåller:
Objektiva, tredjepartsutlåtanden om fisket baserade på vetenskaplig bevisning;Transparenta processer med inbyggda system för intressentkonsultation och objektiva arbetsmetoder; Standarder baserade på hållbarhet för nyckelarter, ekosystem och förvaltningsrutiner.
MSC har kontor i London, Seattle, Tokyo, Singapore, Sydney, Haag, Glasgow, Berlin, Kapstaden, Paris, Madrid, Köpenhamn och Stockholm.
Totalt sett är mer än300 fisken involverade i MSC-programmet. Över 200 av dessa är certifierade och 105 befinner sig någonstans i granskningsprocessen. Ytterligare 40-50 fisken ingår i konfidentiella förundersökningar. Tillsammans uppgår redan certifierade fångster, eller sådana under bedömning, till omkring 10 miljoner ton fisk och skaldjur. Detta motsvarar mer än 11 procent av det globala fångstbehovet för mänsklig konsumtion. På internationell nivå är mer än 20 000 fisk- och skaldjursprodukter, som kan härledas från ett hållbart fiske, märkta med MSC:s miljömärkning.
För mer information om MSC, vänligen besök www.msc.org/se
Taggar:
