Matsmarts nya klimatberäkningar: Svenska kunder har sparat över 5000 ton CO2e

Matsmart har låtit analysera klimateffekten av att rädda mat från att kastas. Rapporten, som bygger på livscykelanalyser, visar att en order från Matsmart i genomsnitt ger en nettobesparing på ungefär 90% av klimatavtrycket, jämfört med om samma varor inhandlats nya i en vanlig butik. Genomsnittsordern hos Matsmart i Sverige sparar 12,7 kg koldioxid, vilket motsvarar 1500 smartphoneladdningar. Totalt har de svenska kunderna bidragit med en nettobesparing på över 5000 ton CO2e under det första halvåret 2021.

- Vi är väldigt glada att vi nu kan peppa våra kunder med beskedet att de verkligen gör ett bra jobb för klimatet och för att minska världens foodprint. Men de här beräkningarna sätter också ljuset på behovet att titta på produktionen när man pratar hållbarhet. Majoriteten av alla utsläpp uppstår i produktionen och det är där vi kan göra störst skillnad. Produktionen är mycket viktigare än transporter och förpackningar. Och det är också därför det är så viktigt att sträva mot noll svinn. Att minska världens foodprint börjar med ett totalstopp för vaskning av våra resurser, säger Karl Andersson, vd och grundare för Matsmart.

Matsvinnet står idag för en betydande del av Sveriges klimatpåverkan och hela 10 procent av världens växthusgasutsläpp. Matsmarts affärsmodell bygger på att sälja varor som annars hade blivit till svinn. Det kan röra sig om allt från produkter med kort datum, till förpackningar som fått fel etiketter eller blivit över på annat sätt. Fram till och med år 2020 har Matsmarts kunder totalt sett räddat 25 000 ton mat och konsumentprodukter. På uppdrag av Matsmart har IVL Svenska Miljöinstitutet, ett oberoende och fristående forskningsinstitut inom miljö och hållbarhet, räknat på vilken klimatbesparing som det minskade matsvinnet ger.

IVL:s beräkningar bygger på livscykelanalyser på genomsnittsordern för varje marknad där Matsmart finns: Sverige, Tyskland, Finland och Danmark. Beräkningarna visade att en order från Matsmart i genomsnitt ger en nettobesparing mellan 6.6 kg CO2e i Tyskland och 12.7 kg CO2e i Sverige.

- Att siffrorna skiljer sig åt mellan marknaderna beror på att de olika ordrarna innehöll olika produkter. Produkternas ursprungliga klimatavtryck bestämmer hur mycket som sparas genom att rädda dem. Den svenska snittordern hade ett större klimatavtryck än den tyska, men effektiviteten är lika hög. IVL:s beräkningar visar att man sparar ungefär 90 procent av klimatutsläppen genom att handla räddad mat, förklarar Hanna Thofelt Lindström, kommunikations- och hållbarhetschef.

FAKTA

IVL’s livscykelanalyser genomfördes på varor i snittordrar från Sverige, Finland, Danmark och Tyskland. Snittordrarna bestod av 12 av de mest populära produkterna på respektive marknad.

Klimatberäkningarna har använt en modell med antagande att köp av en återvunnen vara eller en vara som riskerar att gå till spillo, tar bort behovet av att köpa en nyproducerad vara. Så istället för att köpa en ny vara, slänga den gamla och återvinna lite energi från självaste avfallsprocessen, behövs bara den gamla varan vilket betyder att vi besparar oss klimatpåverkan från en hel produkt. Eller nästan iallafall. Vi måste förstås se till att dra av den energi som tas tillvara i avfallsprocessen vid förbränning eller biologisk nedbrytning av den gamla produkten.

TOTAL NETTOBESPARING CO2e Q1-Q2 2021

*Matsmarts uträkning som använt snittnettobesparingen för olika marknader enligt IVL:s berkäkningar multiplicerat med det totala antalet ordrar på de olika marknaderna

** Denna konverteringskalkylator har använts: https://www.epa.gov/energy/greenhouse-gas-equivalencies-calculator

NETTOBESPARING CO2e PER MARKNAD

*Beräkningar baserat på livscykelanalyser som IVL genomfört

**Matsmarts uträkningar