​Svenska folket räddade 708 ton mat från att slängas

2016 räddade Matsmarts kunder 708 ton mat från att slängas. 
Det motsvarar det årliga koldioxidutsläppet från 650 personbilar.
– Det är ett bevis på att minskat matsvinn har en stark positiv påverkan på miljön, säger Karl Andersson, vd på Matsmart.

Matsmart säljer mat som i många fall annars hade slängts. Ungefär en tredjedel av produkterna som finns på sajten hade inte kunnat säljas i vanliga matbutiker på grund av exempelvis förpackningsbyten, säsongsvaror eller kort bäst-före-datum.

Hos Matsmart får maten en andra chans.

Kunderna fyndar med en snittrabatt om 50 procent och under 2016 såldes alltså 708 ton mat som annars hade slängts. Att producera varorna på nytt hade haft en miljöpåverkan som motsvarar det årliga koldioxidutsläppet från 650 personbilar.

– Bara tanken är svindlande. Våra kunder är riktiga miljöhjältar. Om inte de gett den här maten en andra chans hade den kastats, säger Karl Andersson.

Enligt Naturvårdsverket uppkommer 1,3 miljoner ton matavfall i Sverige per år. Ungefär hälften av detta är onödigt matsvinn – det vill säga mat som hade kunnat ätas om den behandlats annorlunda. Enligt samma rapport ger produktionen av den mängd mat som slängs varje år utsläpp på omkring 2 miljoner ton koldioxid. Det motsvarar cirka 3 procent av de totala utsläppen av växthusgaser i Sverige.

– Det visar på hur stort problemet är. Vi är bara i början av vår kamp mot matsvinnet men visar redan nu att det går att göra skillnad. Fler och fler producenter vill sälja sina produkter hos oss för de ogillar matsvinnet lika mycket som vi gör, men har tidigare haft svårt att sälja produkterna som blivit över. Matsmart har fyllt ett tomrum i matvarukedjan. 

Idén till Matsmart föddes av Erik Södergren, en matbutiksägare som tröttnade på att slänga pasta, ris, konserver, oljor, mineralvatten, snacks, oliver, tandkräm och andra varor bara för att bäst före-datumet närmade sig. Han valde att rea ut varorna – och kunderna älskade konceptet.

– Bäst-före-datumet är bara är en garanti från producenten att varan håller samma kvalité som vid tillverkningstillfället. Ett paket makaroner, en flaska mineralvatten eller olivolja blir inte dålig bara för att bäst före-datumet närmar sig. Men en "vanlig" mataffär vill av olika skäl inte sälja dem och en stor del kommer därför att kastas eller förstöras på annat sätt, säger Karl Andersson.

En enskild matbutik var dock inte rätt forum – Erik ville i stället ge hela Sverige chansen att fynda. Nätsajten Matsmart var född.

– Våra kunder älskar konceptet – att handla mat billigt och samtidigt göra en insats för miljön. Inom kort tar vi också steget in i Norge och fler länder står på tur. Med Matsmart kan vi göra en stor insats för att minska matsvinnet och därmed också minska dess påverkan på miljön. Det visade vi inte minst under 2016.

Så räknade vi
Matsmart har kategoriserat samtliga varor som räddats från att slängas under 2016. Vikten för varje kategori har multiplicerats med gällande koldioxidvärde*.

Därefter har den totala koldioxidsumman av kategorierna lagts samman. Personbilen i uträkningen har en snittförbrukning på 0,6 liter/mil, en årlig körsträcka på 1 250 mil/år och släpper ut 1,8 ton koldioxid årligen.**

* http://www.sll.se/Global/Om%20landstinget/Miljo/Mat-klimat-listan.pdf
**http://www.mynewsdesk.com/se/bilprovningen/images/tabell-hur-maanga-ton-koldioxid-slaepper-din-bil-ut-varje-aar-298

För mer information, kontakta: Karl Andersson, karl@matsmart.se eller 070-761 48 16

Räddad mat län för län 

Taggar: