Innerstans frukostvanor kartlagda i ny undersökning: Lägger mest på frukost ute, äter helst med Gunde och Blossom

Folk i innerstan spenderar mest pengar på frukost ute. Var tredje innerstadsbo lägger över 150 kr i månaden på frukost ute. Utanför tullarna är den siffran bara 12 procent. Det visar Max stora frukostundersökning. Utanför tullarna är prinsessan Madeleine favorit som frukostsällskap, men bara fyra procent av personer boende innanför tullarna vill se henne vid frukostbordet. Gunde, Blossom och Anders Lundin är innerstadsfavoriterna.

En GI-macka och en lyxig toast med Gruyère-ost är främsta vapnet när Max ger sig in i frukostkriget. Stockholmarna ligger i topp i landet vad gäller att äta frukost utanför hemmet, 53 procent gör det minst en gång i månaden. Även GI-trenden är starkare i Stockholm än i övriga landet, därför väljer Max att börja sin frukostlansering på Vasagatan i Stockholm.

– Stockholm är lite för Sverige vad Kalifornien är för USA, det är här trenderna ses snabbast. Hälsosam, god frukost är det man är beredd att betala för. Trenden är tydligast hos unga kvinnor där över hälften anger hälsosamt och nyttigt som viktigast när man äter frukost ute, säger Richard Bergfors, vd för Max.

– Vi kommer att ta marknadsandelar från McDonalds direkt och frukosten kommer på sikt att stå för 10 procent av vår omsättning. I Stockholm ser vi en starkt ökande utefrukost-trend, säger Richard Bergfors.

Stockholmarnas frukostvanor (hela undersökningen i bilaga):

• Gott och hälsosamt är viktigast när stockholmarna äter frukost ute.
• Unga kvinnor (16-29) är mest hälsomedvetna. Över hälften anger Hälsosamt/Nyttigt som viktigast när man äter frukost ute
• 30-44-åriga män lägger mest på att äta frukost ute, var fjärde lägger över 150 kronor i månaden
• Kaffe (44 procent) och macka (42 procent) är vanligaste frukostköp för innerstadsbor

Vem äter du helt frukost med (Storstockholm)?
Gunde Svan, 20 procent
Prinsessan Madeleine, 19 procent
Blossom Tainton, 13 procent
Tilde Fröling, 8 procent
Ernst Kirchsteiger, 7 procent
Anders Lundin, 7 procent
Martina Haag, 5 procent
Måns Zelmerlöf, 2 procent

Vem äter du helst frukost med (innerstaden)?
Gunde Svan, 24 procent
Blossom Tainton, 19 procent
Anders Lundin, 19 procent
Martina Haag, 9 procent
Ernst Kirchsteiger, 7 procent
Prinsessan Madeleine, 4 procent
Tilde Fröling, 2 procent
Måns Zelmerlöf, 0 procent

Hur mycket pengar lägger du (Storstockholm)?
Mindre än 50 kr, 29 procent
50-100 kr, 11 procent
100-150 kr, 3 procent
150-200 kr, 3 procent
200-500 kr, 8 procent
Över 500 kr, 0
Ingenting, 44 procent

Hur mycket pengar lägger du (innerstaden)?
Mindre än 50 kr, 21 procent
50-100 kr, 12 procent
100-150 kr, 4 procent
150-200 kr, 17 procent
200-500 kr, 11 procent
Över 500 kr, 3
Ingenting, 44 procent

Vad köper du (StorStockholm)?
Macka, 43 procent
Kaffe, 29 procent
Fil/yoghurt, 13 procent
Bulle/Croissant, 7 procent
Hamburgare, 6 procent
Gröt, 1 procent

Vad köper du (innerstaden)?
Kaffe, 44 procent
Macka, 42 procent
Bulle/Croissant, 11 procent
Fil/yoghurt, 2 procent
Hamburgare, 0 procent
Gröt, 0 procent

För mer information kontakta: För pressbilder kontakta:
Richard Bergfors Alexandra Orbelius
vd Max Hamburgerrestauranger AB alexandra.orbelius@max.se
Tfn 0708-99 29 83
www.max.se

Max är Sverige första hamburgerkedja och grundades 1968. Den familjeägda kedjan är idag den främsta rikstäckande utmanaren till McDonald’s. Max är marknadsledande och föregångare med fettsnåla produkter i form av Delifresh-familjen. Bland annat var man först i branschen med nyckelhålsmärkta måltider. I framgångsreceptet ingår också valfrihet och mat tillagad på beställning. Smaken på hamburgarna är resultatet av familjen Bergfors egna recept och noggrant utvalda råvaror. Både nötkött och kyckling är garanterat svenskt. Max Hamburgerrestauranger AB sysselsätter 2000 personer och beräknas omsätta 870 miljoner år 2007 genom sina 51 restauranger.