Vinnare utsedd i Hamburger-SM 2012

Idag avgjordes Hamburger-SM i Kungsträdgården i Stockholm. De fem finalisterna tillagade och serverade sina hamburgare inför en jury bestående av bland annat Klas Lindberg, årets kock 2012, Max vd Richard Bergfors och hamburgerälskaren Martin Melin.

För sjätte året arrangerade Max Hamburger-SM. Genom åren har vinnarburgarna innehållit smaker som gruyèreost, sparris, pepparrot och salami. Vid två tillfällen har vinnarburgaren fallit juryn i smaken så pass att den hamnat på Max meny.

- Årets finalister har verkligen vågat laborera med smaker, vilket vi i juryn värderar högt. Men det fanns en som verkligen stack ut och fångade oss, nämligen Frida Pettersson med sin Grand de Garlic, säger Richard Bergfors, vd på Max och ordförande i juryn för Hamburger-SM.

Årets tema var Grand de Luxe och finalistburgarna har innehållit nya spännande ingredienser som västerbottenost, ruccola, parmaskinka och kantareller. Första pris är en resepresentkort till ett värde av 20 000 kr.

-Det känns jätteroligt att juryn bestående av hamburgerexperter gillade min burgare, säger Frida Pettersson från Luleå. Jag skickade in mitt recept som en chansning och nu står jag här på stora scenen! Nu håller jag tummarna för att jag även får se den på Max meny i framtiden!

Juryn bestod förutom Richard Bergfors, vd på Max, också av årets kock 2012 Klas Lindberg och hamburgerälskaren Martin Melin. För mer information, se: www.hamburger-sm.se

För mer information kontakta:                                     Presskontakt:

Richard Bergfors                                                               Kiki Karlsson
VD Max Hamburgerrestauranger AB                                    kiki.karlsson@max.se
Tfn 0708-99 29 83                                                             Tfn 070-101 65 93
www.max.se

Om Max
Max är Sveriges första hamburgerkedja och grundades 1968. Den familjeägda kedjan är marknadsledande och föregångare med fettsnåla produkter, bland annat var man först i branschen med nyckelhålsmärkta måltider och GI-burgare. I framgångsreceptet ingår också valfrihet och mat tillagad på beställning. Både nötkött och kyckling är svenskt. Företaget är dessutom världens första restaurangkedja som koldioxidmärker sina måltider samt klimatkompenserar hela verksamheten till 100 procent genom trädplantering i Afrika. Målet är en verksamhet helt fri från fossila bränslen. Idag har Max 90 restauranger i Sverige och Norge, och väntas öppna nio nya under 2012. Max omsatte 1,47 miljarder 2011. www.max.se

Taggar: