Middagsfrid nobbar flygtransporterat

Axfoods matkasseleverantör Middagsfrid vässar sin hållbarhetsprofil ytterligare. Med start i augusti innehåller företagets måltider inte en enda råvara som tagit luftvägen in i Sverige och ned i matkassen.- Flyget gör annars gröna råvaror som frukt och grönt till något av klimatvärstingar. Därför planerar vi numera våra recept genom att helt välja bort sådana råvaror, säger Mikael Sahlsten, Affärsområdeschef för Middagsfrid. Flygtransport används i första hand för känsliga råvaror med kort hållbarhet och som odlas på andra sidan jordklotet. Citrongräs, papaya, sugersnaps, sockerärtor och