Sju förskolor och skolor i Nacka har KRAV-certifierade kök

I september blev sju förskolor och skolor KRAV-certifierade, vilket innebär att förskolorna och skolorna endast köper in ekologiska alternativ av vissa livsmedel.

De certifierade skolorna och förskolorna är:Sigfridsborgsskolan,Orminge skola,Ektorps skola,Borgvallaskolan,Utskogens förskola, Bäckalidens förskola och Östbacka förskola. Maria Norinder arbetar som kokerska på Bäckalidens förskola. -Vi lagar all mat från grunden, med riktiga råvaror. Sedan vi började använda ekologiska livsmedel vi märkt att barnen blivit både friskare och piggare, säger Maria Norinder. Skolorna kontrolleras regelbundet av föreningen KRAV för att få behålla sin certifiering. Maria Norinder vill gärna inspirera fler skolor och förskolor att laga hemlagad mat med ekologiska råvaror. Hennes bästa framgångsrecept till bättre skolmat är en ökad medvetenhet om näringslära och miljötänk samt en god portion kärlek och engagemang. De sju skolorna och förskolorna har startat ett nätverk där alla kockar och köksanställda i Nacka träffas regelbundet för att utbyta idéer och inspiration med varandra.

Taggar: