Nyzeeländska pajer äntligen i Sverige

En kärlekshistoria i Nya Zealand ledde till att det nu finns nyzeeländska pajer att köpa även i Sverige. Det var när Tom Simpson landade i Sverige med sin svenska flickvän som saknaden kom – saknaden efter att sätta tänderna i en äkta, nyzeeländsk paj. En paj med frasigt pajskal och mustig fyllning kiwi*-style. Där och då började Tom baka egna pajer i liten skala. I dag har han ett bageri och säljer pajer i svenska mataffärer över hela landet. – Förutom att jag äntligen kan äta paj igen känns det extra kul att sätta ett nyzeeländskt avtryck vid svenska matbord, säger Tom Simpson, grundare