MINNER OM: SPEKEMATKURS FOR JOURNALISTER

Tid: 12. april, kl 10-13 Sted: Opplysningskontoret for kjøtt, Lørenveien 43, Oslo

Sted: Opplysningskontoret for kjøtt, Lørenveien 43, Oslo Program: - Hva smaker de forskjellige spekeskinker? Fagsenteret for kjøtt v/ Per Berg - Hva mener kokkene om smaken på norske spekeskinker? Gastronomisk Institutt v/ Britt E. Olsen - Norsk spekemat i det italienske kjøkken Tilberedning og smaksprøver tilberedes av Angelo, fra Viterbo i Italia. Han har kurs på Scuola d’Italiano i Oslo og har lang erfaring fra restaurantbransjen. Angelo åpnet og drev ”Arancia”, nå en av de 50 beste restauranter i London. Interessert? Meld deg på til informasjonsleder Thomas Tangen E-post: thomas.tangen@ofk.no Dir. 22 09 25 56/ Mobil 930 53 555 Les mer om spekemat: http://www.fagkjott.no/article540.html?expand=1 http://www.matprat.net/Article.aspx?artid=8850&mnu1=&mnu2=