En av sex svenskar äter LCHF

Demoskop har i samarbete med Optimal förlag undersökt hur stor andel av svenskarna som äter LCHF (Low Carb High Fat). Resultatet visar att en av sex, 16 procent, helt eller delvis följer LCHF-metoden. Samtidigt slår LCHF-böckerna försäljningsrekord, och ”Viktminskning med LCHF- så lyckas du” är nu är den mest sålda mat- och kostboken på Adlibris.LCHF-kostens position som svenskarnas favoritkost består alltså. Demoskops undersökning genomfördes bland 1000 svenskar och är en upprepning av en undersökning som gjordes förra året. Då, i februari 2012, var resultatet att 17 procent följer LCHF-