Pågen

En nyhet och en comeback – Pågen lanserar rustik Bondlimpa och återinför Hönö Juliakaka

mån, apr 09, 2018 09:15 CET

Pågen lanserar nu en rustik Bondlimpa – ett traditionellt och naturligt bröd med få ingredienser. Efter flera års påtryckningar från konsumenter återupptar Pågen dessutom samtidigt sitt populära recept på Hönö Juliakaka. Pågens nya Bondlimpa är baserad på ett klassiskt svenskt bondbrödsrecept. Den rejäla karaktären hos brödet gör att det passar extra bra för den som vill ha ett mer rustikt alternativ till den klassiska sirapslimpan eller rostbröd. Likt alla Pågens matbröd är Bondlimpan bakad helt utan konserveringsmedel och spannmålet är odlat i närheten av de egna

Pågen investerar i mer surdeg åt svenska folket

fre, aug 11, 2017 11:12 CET

Svenskarna har kommit att älska surdegsbröd. Därför bygger Sveriges största bageri Pågen nu en ny surdegsanläggning som ger nya, spännande möjligheter, bland annat surdeg på svenskt durumvete.Med den nya anläggningen sexdubblar Pågen sin kapacitet att tillverka egen surdeg på svenskt mjöl från den egna kvarnen. · Allt fler väljer svenskodlat. Dessutom uppskattar många brödälskare den smak och karaktär som surdegen ger. Därför är det extra roligt att vi genom vår nya anläggning både kan öka användningen av vår egen surdeg på svenskt mjöl från egen kvarn, och variationsrikedomen vid

Fem alternativ till att slänga brödet i sommar

ons, jun 28, 2017 09:48 CET

På sommaren är det lätt hänt att bröd blir torrt, exempelvis när det ligger framme lite för länge i sommarstugan. Vi slänger årligen 74 kilo mat per person, och mycket av det bröd som slängs, kastas helt i onödan. Med lite kunskap och kreativitet går ofta brödet utmärkt att återanvända. Därför tipsar Pågen om fem sätt att ge nytt liv till torrt bröd.Matsvinn förekommer i flera led, från råvara till distribution. En kartläggning av Naturvårdsverket och SMED visar att av de 1,4 miljoner ton mat som slängs vare år, står hushållen för den största delen, nämligen 717 000 ton. När det kommer till

Pågen lanserar Matildas surdegsbröd – en hyllning till brödtraditionen

fre, apr 17, 2015 08:00 CET

Surdegscirkeln är sluten. Genom historien har vi gått från långsamma brödbak via industriell stordrift till att återigen uppskatta det hantverksmässiga. Nu hyllar Pågen brödtraditionen genom att lansera Matildas – ett nytt bröd med gamla anor, döpt efter bageriets ena grundare Matilda Påhlsson. Tillsammans med Richard Tellström, docent i måltidskunskap, blickar Pågen tillbaka på brödhistorien och hittar spännande paralleller mellan då och nu.Få har missat att surdeg är en av de hetaste brödtrenderna just nu, men vad det beror på kanske inte lika många känner till. Mat speglar nämligen vår

Pågen investerar 50 miljoner för att baka klimatsmart

tor, jun 26, 2014 11:17 CET

Pågen investerar 50 miljoner på att bygga om bagerierna i Malmö och Göteborg. Syftet är minska klimatpåverkan och baka ännu mer energisnålt. När projektet är klart kommer det att minska bageriernas totala koldioxidutsläpp med minst 15% per år. Energibesparingen motsvarar uppvärmningen av ca 1000 villor under 1 år.Energibesparingsprojektet omfattar ett antal olika åtgärder, som att återvinna energin från hela bageriprocessen – ugnar, kompressorer, kylmaskiner och frånluftsventilation, och att byta ut belysning, ventiler, pumpar och annan utrustning till mer energieffektiva alternativ och

Pågens höstnyheter – något för alla smaker

tor, okt 13, 2011 13:30 CET

Smak och hälsa står i fokus när Pågen släpper höstens fem brödnyheter. Rågklämmor för en hälsosam start på dagen, Äntligen Mjukbröd Rund -ett ljust bröd med lika mycket fibrer och fullkorn som ett mörkt bröd, JätteFranska i mindre förpackning för det lilla hushållet och Vetebullar för mellanmål eller fest. Dessutom lanserar Pågen sina första färska glutenfria bröd – Glutenfria surdegsbröd.Pågens höstnyheter erbjuder något för alla smaker. Det genomgående temat är hälsa och njutning, med saftiga bullar, fiberrika fullkornsbröd och en satsning på färska glutenfria surdegsbröd. - Vi

Rågfranska från Pågen – rostbröd bakat på 100 % rågmjöl

mån, maj 16, 2011 10:19 CET

Nu lanseras Pågen Rågfranska, det första rostbrödet bakat på 100 % rågmjöl. Samtidigt lanseras Pågen Fullkornsbröd, ett nyckelhålsmärkt osötat bröd med 50 % fullkorn. Båda bröden lämpar sig väl till hälsomedvetna konsumenter som vill ha ett nyttigt frukostbröd.Fibrer och fullkorn är två viktiga faktorer när svenskarna väljer fullkornsbröd. Men mest avgörande för vilket bröd som hamnar på frukostbordet är trots allt smaken på brödet*. RågfranskaMånga letar efter ett lite grövre alternativ till det klassiska vita rostbrödet. Det unika med Pågen Rågfranska är att det är det första

Pågen lanserar middagsbröd för gör-det-självare

fre, maj 06, 2011 13:24 CET

Pågens nya premiumkoncept ”Med smak av solen” består av tre bröd som kan ätas precis som de är, eller värmas i ugnen för en sprödare yta. En perfekt räddningsplanka för den som inte själv hinner baka. Samtidigt lanseras fyra bröd som är förpackade i en skyddande atmosfär och därför passar bra på resan, i sommarhuset eller i båten.Ät brödet precis som det är, eller grädda det ett par minuter i ugnen för en sprödare skorpa. Det är tanken bakom Pågens tre nya bröd – alla med smak av solen. De oskivade bröden är ljusa och härliga och kan värmas flera gånger. Bröden är bakade på naturliga

Dela