Rapport från Kina: Mycket kräftor och oförändrade priser

Årets kräftsäsong kommer att bjuda fina kräftor både från Kina och Turkiet. Det står klart nu sedan produktionen i Kina inletts. I år är det mycket vatten i Kina. Temperaturen är bra, kräftorna är fina och fisket är i full gång. – Vi är glada att inte ha förra säsongens bedrövliga start som torkan och bristen på regn i Kina orsakade, säger vd Peter Arvidson på Pandalus.Det produceras flera tusen ton kräftor i Kina och Turkiet varje år, men innan säsongen kommit igång är det alltid lika osäkert hur tillgången är, vilken kvalitet kräftorna har och vad priset blir. – Tack vare den goda