8 av 10 har svårt att höra på restaurang

En färsk Novus-undersökning  visar att 8 av 10 svenskar över 45 år har svårt att föra samtal på restauranger och kaféer på grund av ljudnivån. Konsekvensen blir att gästerna väljer bort lokaler med hög ljudnivå och söker sig till lugnare serveringsställen. 7 av 10 uppger att i vissa fall har ljudnivån styrt deras val av restaurang och kafé – varannan går inte tillbaka till en restaurang eller ett kafé där de stördes av höga ljud. 

Fredrik Eriksson, prisbelönt kock och krögare, säger att ljudnivån och samtalet är en viktig del av matupplevelsen. Många väljer restaurang efter ljudnivå. (foto Jörgen Hildebrandt)

– Att lyckas med god mat och en lugn miljö är en framgångsfaktor i vår bransch, säger Fredrik Eriksson, prisbelönt kock och krögare, Långbro Värdshus och Restaurang Nationalmuseum i Stockholm. Ljudnivån och samtalet är en viktig del av matupplevelsen. Trenden med öppna planlösningar och kala restauranger har skapat miljöer som förstärker ljudnivån.

När svenskar över 45 år går på restaurang eller kafé, är samtalet centralt. Så gott som alla, 97 procent, tycker att det är viktigt att kunna höra och föra ett samtal i miljön. Det visar en ny undersökning från Novus, som gjorts på uppdrag av Phonak. Majoriteten, 80 procent, uppger att de ofta har svårt att föra samtal på grund av ljudnivån.

–  På samma sätt som många behöver läsglasögon från 40-årsåldern, får de flesta av oss försämrad hörsel med åren. Vi vet dessutom att många svenskar går omkring och hör dåligt utan att söka hjälp och utan att ens vara medvetna om det, säger Marie Bengtsson, marknadsdirektör för Phonak.

Höga ljudnivåer kan bidra till att serveringsställen förlorar gäster, visar undersökningen. Varannan restaurang- och kafégäst undviker restauran när de upplever ljudnivån så hög att de har svårigheter att föra ett samtal. Mer än var tredje gäst avslutar restaurang- eller kafébesöket tidigare på grund av den störande ljudnivån.

För majoriteten, 73 procent, har ljudnivån någon gång påverkat valet av serveringsställe.

Av personerna i undersökningen som uppger att de hör ganska eller mycket dåligt, svarar 65 procent att de känt sig exkluderade på grund av ljudnivån på serveringsställen.

– Det är mycket allvarligt att en stor grupp svenskar känner sig uteslutna från en så viktig del av den sociala samvaron som restaurang- och kafébesök. Över 1,5 miljoner svenskar har nedsatt hörsel, och tyvärr dröjer det i snitt tio år innan en person som hör dåligt söker hjälp*, säger Marie Bengtsson.

*källa: HRF, Hörselskadades Riksförbund.

Novus undersökningen har gjorts på uppdrag av Phonak, bland 1124 svenskar i åldern 45-80 år under februari 2023. De tillfrågade har fått frågor om hur de upplever ljudmiljön på restauranger, kaféer och andra serveringsställen där man sitter ner och äter eller fikar. Undersökningen berör inte barer, klubbar och andra dansställen.

Undersökningen i korthet:

• Nästan samtliga, 97 procent, tycker att det är viktigt att kunna höra och föra ett samtal när de träffar andra på restaurang och kafé.

• 3 av 4 önskar att ljudnivån på restauranger och kaféer generellt vore lägre och mer samtalsvänlig.

• Majoriteten, 8 av 10, uppger att de ofta eller ibland har svårt att höra och föra ett samtal i restaurang- och kafémiljöer. Var fjärde, 26 procent, upplever detta ofta.

• Var femte svensk undviker ofta eller helt att gå på kafé eller restaurang på grund av ljudnivåerna.

• En hög ljudnivå kan bidra till ett bortfall av restaurangbesökare. Drygt 7 av 10 uppger att serveringsställenas ljudnivå har påverkat deras val av restaurang eller kafé. Varannan, 48 procent, svarar att de inte går tillbaka till serveringsstället där de tyckte att ljudnivån var för hög.

• 65 procent av svenskar med nedsatt hörsel har känt sig exkluderade från restauranger och kaféer på grund av ljudnivån.

För mer information, bilder, intervju, vänligen kontakta: Inger Söderholm, inger@ismk.se, Tel. 0709-96 95 99
eller Marie Bengtsson, marie.bengtsson@sonova.com, Tel. 0707-10 27 47
eller https://www.mynewsdesk.com/se/sonova

Phonak är ett varumärke för hörapparater som tillhör Sonova Nordic AB.

Phonak är ett varumärke för hörapparater som tillhör Sonova Nordic AB. 

Taggar: