Pontus Frithiof rekryterar stark branschprofil
Krögaren och entreprenören Pontus Frithiof satsar på att stärka ledarskapet och utveckla Pontus Group genom rekrytering av branschprofilen Fredrik Önrup, som blir ekonomichef på deltid i bolaget. Fredrik tillträder tjänsten den 1 april 2022.
Trots pandemin växer Pontus Frithiofs verksamheter stadigt med nya verksamheter och samarbeten. Under våren får bolaget förstärkning av restaurangekonomins nestor, Fredrik Önrup, som ekonomichef på deltid för Pontus verksamheter.
Sedan 2003 driver Fredrik, tillsammans med Nils Axing, Pingvinen som är ett konsult- och utbildningsföretag inom hotell- och restaurangbranschen. Deras specialistfokus är Revenue Management för restauranger och Food & Beverage-verksamheter. Fredrik och Nils arbetar med utbildningar, olika uppdrag, håller föreläsningar och seminarier samt utvecklar branschen.
– Vi är mycket stolta över att få Fredrik till vårt team. Våra verksamheter växer stadigt och med Fredriks långa och gedigna branscherfarenhet och höga ambitioner kommer bolaget att utvecklas ytterligare. Inte minst genom att Revenue- och Profit Management återinförs på agendan, att han kommer arbeta nära ledningsgruppen och förbättra branschen genom att coacha våra chefer och all personal i olika forum, säger Pontus Frithiof, grundare och ägare av Pontus Group.
Fredrik kommer även att fortsätta sina uppdrag för Pingvinen nationellt och internationellt, men har sin bas i Stockholm.
– Jag är mycket glad och stolt över förtroendet att få driva det ekonomiska arbetet och vidareutvecklingen av befintliga verksamheter och nya projekt för att göra dem långsiktigt framgångsrika. Branschens lönsamhet är verkligen något jag brinner för och jag ser fram emot att få vara med på Pontus Groups resa, säger Fredrik Önrup.
Fredrik Önrup tillträder tjänsten som CFO den 1 april 2022.
Pontus Group grundades 1999 av Pontus Frithiof och består idag av 21 verksamheter. De helägda verksamheterna under Pontus in the Air på är belägna på Stockholm-Arlanda Terminal 5 samt den nya power dining-restaurangen La Tour i DN-huset. Sedan våren 2015 driver Pontus Group flertalet restauranger tillsammans med restauratören Thomas Dahlstedt och hans koncern Nordrest och de populära Pocket by Pontus-restaurangerna i Stockholm, på Lidingö och i Göteborg, Tidningshuset by Pontus, Pic Poc på AC Marriott Hotel Stockholm, La Girafe på Kungsholmen och Mondo, Pontus! i Sälen och en lodgebar på SkiStar Lodge Hundfjället. http://pontusfrithiof.com
Pontus Frithiof är inte enbart kock och krögare, utan även en sann entreprenör och anhängare av förändring och förnyelse. Samtidigt håller han hårt i sitt företags grundläggande värden: kvalitet, omtanke, personlighet, humor och en nypa flärd. En Pontus-upplevelse ska innehålla allt detta, och såklart riktigt god mat!
Pontus Frithiof mottog 2003 Gastronomiska Akademiens guldmedalj. Kokboken Pontus by the Book belönades 2006 med priset för bästa kokboksdesign vid Gourmand World Cookbook Awards samt ett silverägg i kategorin Design 2005.
Taggar:
