Liseberg anlitar Preopening som projektpartner
Preopening blir samordnare och projektledare för hela Lisebergskoncernens restaurangverksamhet. Enbart i nöjesparken som är Sveriges största resmål finns närmare fyrtio restauranger och fast food-ställen.
I uppdraget för Preopening ingår det att samordna och projektleda ny- och ombyggnationer av restauranger, kök och barer från idéstadium till driftstart. I uppdraget ingår även att utarbeta förslag till lösningar för utformningen av kök och köksmiljöer samt att genomföra utredningar och analyser.
– Liseberg är ett riktigt drömuppdrag för oss säger Maja Ivarsson, operativ chef för Preopening. Syftet med vårt företag är just att kunna ta ansvar för hela processen från analys, koncept och köksdesign tills att verksamheten är igång. Att Liseberg redan ligger långt fram i sitt tänkande kring matupplevelser och hållbarhet gör det extra roligt.
Avtalet med Preopening omfattar samtliga restauranger och hotell inom Lisebergskoncernen och sträcker sig fyra år framåt. Enbart i själva nöjesparken finns nära 40 mat- och dryckesenheter.
– Mat och dryckesverksamheten blir en allt viktigare och större del av helhetsupplevelsen på Liseberg där vi nu satsar stort. Preopenings kunskap och erfarenhet vid både om- och nybyggnationer av restauranger, kök och barer står ut i branschen, säger Luan Hani som är chef för Lisebergs restauranger.
Liseberg är Sveriges överlägset mest populära resmål med över 3,2 miljoner besökare årligen. Bland övriga verksamheter i koncernen finns även Lisebergsbyn, Lisebergs camping Askim Strand, Hotell Liseberg Heden samt nöjeskrogen Rondo.
För mer information kontakta:
Maja Ivarsson, operativ chef för Preopening
Mobil: 0709 189 008
Mail: ivarsson@preopening.se
Taggar:
