Ansökningarna har öppnat till Prix International ArsNova de Cuisine d'Auteur - en av världens mest prestigefyllda kocktävlingar
Nu är det öppet att ansöka till den svenska uttagningen av 58:e upplagan av Prix International ArsNova de cuisine D'Auteur. Den internationella tävlingen som avgörs i Paris efter årsskiftet lockar några av världens mest talangfulla kockar.
6 juli är sista ansökningsdag till den svenska uttagningen av kocktävlingen Prix ArsNova de Cuisine d'Auteur som tidigare gick under namnet Le Taittinger. Huvudråvaran till den 58:e upplagan av tävlingen är kronhjort och den svenska vinnaren utses av en jurygrupp med kocken och krögaren Ulf Wagner som ordförande. För att ansöka måste man vara mellan 25 och 40 år samt arbeta som kock på en restaurang i Sverige. Ursprungsnationaliteten spelar dock ingen roll.
Utöver äran belönas den svenska vinnaren med 25 000 kronor samt får representera Sverige i den internationella finalen på Le Cordon Bleu i Paris i början av 2026. Där tävlar finalisterna från nio olika länder om den prestigefyllda titeln samt en prissumma på en kvarts miljon kronor.
-– Tävlingen är en fantastisk möjlighet för svenska kockar att visa upp sin talang på en internationell scen samt mäta sig med några av världens främsta inom yrket. Vi ser fram emot att få ta del av både spännande och innovativa bidrag, säger kocken och krögaren Ulf Wagner som är president och juryordförande för Prix International ArsNova de Cuisine d'Auteur i Sverige.
Prix International ArsNova de Cuisine d'Auteur genomfördes för första gången 1967 och flera tidigare vinnare så som Joël Robuchon, Michel Roth och Régis Marcon har senare blivit världskända. Sedan 2024 året har tävlingen blivit en del av ArsNova Philanthropic Endowment Fund. Det är en organisation som skapats av familjen Taittinger för att ge tillgång till musik, matlagning, konst och kulturarv till dem som kanske inte annars har möjligheten.
För mer information kring tävlingen, vänligen kontakta:
Ulf Wagner, juryordföranden Prix International de Cuisine d'Auteur i Sverige
Mail: ulf@byulfwagner.se
Vid frågor om ansökan, vänligen kontakta:
Mats Ryd, event manager Prix International de Cuisine d'Auteur i Sverige
Mail: culinaryprizesweden@philanthropicarsnova.org
Om tävlingen:
ArsNova International Culinary Prize grundades 1967 av Claude Taittinger som en hyllning till sin far Pierre Taittinger och har sedan dess blivit en av de mest prestigefyllda internationella utmärkelserna inom gastronomi. Priset syftar till att främja innovation, hållbarhet och kreativitet inom matlagning och samlar årligen framstående kockar från hela världen. Den filantropiska fonden ArsNova, initierad av Taittinger, har som uppdrag att sprida kulinariska, levande och visuella konster till så många människor som möjligt.
prixcuisinedauteur.philanthropicarsnova.org
Taggar:
