Fermenterade livsmedel kan gynna både fysisk och mental hälsa
Fermenterade livsmedel som surdegsbröd, kimchi och kombucha sägs inte bara vara
bra för fysisk hälsa utan också för mental hälsa enligt en ny studie. Forskare har
funnit att dessa livsmedel kan påverka humör, beteende och kognition genom en
koppling mellan tarmen och hjärnan. Probiotika i fermenterade livsmedel kan bidra till
att öka mängden hälsosamma tarmbakterier och därmed förbättra mental hälsa
genom att minska risken för depression, ångest och andra sjukdomar relaterade till
obalans i tarmbakterierna.
Källa: