Stjärna i Guide Michelin för The Alcron, Radisson Blu Hotel i Prag

The Alcron, gourmetrestaurangen på Radisson Blu Hotel i Prag, har tilldelats sin första stjärna i Guide Michelin. Den intima restaurangen med 24 sittplatser leds av den tjeckiske kocken Roman Paulus, som erbjuder en exklusiv meny med fokus på fisk och skaldjur.

- Vi är mycket stolta över Roman Paulus och hans professionella och engagerade team. Michelin hedrar endast de bästa av de bästa, och The Alcron är en sann pärla där våra gäster kan njuta av mat och service av högsta kvalitet, säger Kurt Ritter, koncernchef och vd för Rezidor Hotel Group som driver hotellet.

The Alcron slog upp dörrarna redan 1932 och blev snart en favorit bland kändisar som författaren Frederick Forsyth, den franska sångaren och skådespelaren Maurice Chevalier, den amerikanske generalen Douglas MacArthur och den tjeckiske långdistanslöparen Emil Zatopek. I likhet med hela Radisson Blu-hotellet är matsalen elegant utformad i art deco-stil. Den har en originalspis från 1930 och väggmålningar av dansande par målade av Tamara de Lempicka.

Kocken Roman Paulus har tidigare arbetat på det berömda The Savoy i London och ombord på det legendariska kryssningsfartyget Queen Elizabeth II innan han började på The Alcron för fyra år sedan. Han grundar sin kulinariska filosofi på perfekta och färska råvaror, utmärkt service och det lilla extra som överraskar.

- Mat måste smaka gott och vara rolig på samma gång, säger Roman Paulus, som tillsammans med David Patek, Food & Beverage Manager på hotellet, har satt ihop ett noga utvalt team av välutbildade och kreativa kockar till The Alcron.

- Att man har rätt inställning och ambition är viktigt för oss. Vi kan inte arbeta med människor som vill göra soppa av pulver och andra halvfabrikat, säger Roman Paulus.

Beläget i hjärtat av den gamla delen av staden ligger Radisson Blu Alcron Prag på gångavstånd från berömda sevärdheter som slottet, Vaclavplatsen och Karlsbron. Hotellet, som öppnade 1932 i en påkostad avantgardistisk stil, har genomgått en omfattande restaurering så att de glittrande ljuskronorna, den exklusiva italienska marmorn och det gräddvita glaset åter kommer till sin rätt. Alla de 206 rummen har fått behålla sin skönhet och elegans från en svunnen tid samtidigt som moderna bekvämligheter som gratis höghastighetsinternet, tillgång till platt-TV, Nespressomaskin och state-of-the-art underhållningssystem naturligtvis ingår.

För mer information om The Alcron, se: http://www.radissonblu.com/hotel-prague

Radisson Blu Hotels Sverige

Radisson Blu skapar ikoniska byggnader med individuell inredning som i sin tur skapar en inbjudande och spännande atmosfär. Radisson Blus flaggskeppsbyggnader hittar på förstklassiga lägen, för hotell, Stockholm är det ”mitt i city känslan i fokus”. För hotell, Göteborg likaså. För hotell, Uppsala är det centrala och Uppsala Resecentrum som är i fokus.

För mer information vänligen kontakta:
Angelica Montez de Oca, Manager PR & Communication

47 9488 1861, Angelica.Montez@Rezidor.com

Om Carlson Rezidor Hotel Group
Carlson Rezidor Hotel Group – etablerad i början på 2012 – är en av världens största och mest dynamiska hotellkoncerner. Carlson Rezidor Hotel Groups portfölj innehåller mer än 1 300 hotell. Koncernen har en global närvaro i 80 länder och en stark uppsättning globala varumärken (Radisson Blu, Radisson®, Country Inns & Suites By CarlsonSM, Park Inn by Radisson, Hotel Missoni och Park Plaza®). På de flesta av koncernens hotell kan gäster använda lojalitetsprogrammet Club Carlson, ett av världens mest givande förmånsprogram för återkommande gäster. Carlson Rezidor Hotel Group och koncernens varumärken har mer än 80 000 anställda.
Carlson Rezidor Hotel Group har sitt huvudkontor i Minneapolis, USA, och i Bryssel, Belgien.

http://www.carlson.com; http://www.rezidor.com

Om Radisson Blu Hotels & Resorts

Radisson Blu Hotels & Resorts (fd Radisson SAS Hotels & Resorts) en del av Rezidor Hotel Group, erbjuder sina gäster förstklassig service och en modern och exklusiv hotellupplevelse. Radisson Blu har mottagit flera utmärkelser som bästa hotellkedja och har uppmärksammats för sin serviceanda ”Yes I Can”, samt sin "100 % Guest Satisfaction Guarantee".  I september 2005 införde Radisson Blu Hotels & Resorts, som första internationella hotellkedja, kostnadsfritt bredband på samtliga hotell. Radisson Blu har idag över 260 hotell i drift eller under uppbyggnad i Europa, Mellanöstern och Afrika.
För mer information, besök www.radissonblu.com

Taggar: